Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Декабрь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)
   27-07-2021, 07:37 | раздел: Выпечка, Советы хозяйке | посмотрело: 121 чел. | добавил: sergei

  
  
Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)


Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Пирог интересен тем, что не нужно замешивать тесто, так как готовится из готового тонкого лаваша.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лаваш (25х40) – 4 шт.

Начинка:

Капуста – 1 кг. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 3 зуб. Укроп – 1/2 пуч. Соль – 1 щепотка Перец – 1 щепотка

Заливка:

Яйца куриные – 4 шт. Молоко – 100 мл. Сметана (15%) – 400 гр. Соль – 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту разделяем пополам и избавляемся от жесткой кочерыжки. Её мы съедим позже отдельно!

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Каждую половину шинкуем сначала вдоль на пластины шириной около 1 см, а затем поперек чтобы получились кубики.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

И отправляем сразу в сковороду.

Морковь трем на средней терке и выкладываем поверх капусты.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Репчатый лук режем соломкой и вместе, с измельченным чесноком, подселяем к остальным овощам.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

и вместе, с измельченным чесноком, подселяем к остальным овощам.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Поливаем все растительным маслом и жарим на среднем огне 15 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Через 5 минут добавляем томатную пасту для красивого цвета и яркого вкуса.

Сахаром балансируем кислоту капусты. Соль и перец добавляем по одной щепотке.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Для более насыщенного вкуса добавляем мелко рубленную зелень укропа и перемешиваем.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Начинаем, равномерно, не очень толстым слоем выкладывать капусту на лаваш.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Раскладываем таким образом, чтобы с краю осталось свободное место для лучшего прилегания лаваша при скрутке. И аккуратно скручиваем вот таким образом.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Разрезаем на 5 равных частей длиной по 5 см.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Бумагу для выпечки помещаем в форму и смазываем растительным маслом.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

По размеру основания формы вырезаем из лаваша круг.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Это будет донышко пирога.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Из остатков лаваша нарезаем полосы по высоте формы

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

– это будут бортики.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Выкладываем рулетики срезом вверх. Одного лавашу явно будет мало, так что заворачиваем еще 2 чтобы заполнить плотно всю форму.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Теперь делаем заливку.

В миске смешиваем куриные яйца с молоком.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Добавляем сметану. Солим и все перемешиваем.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Заливаем рулетики получившейся смесью.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 25-30 мин.

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

Для пущего аромату и эстетики посыпаем укропом.

Приятного аппетита!

Пирог с капустой в лаваше.(Фоторецепт)

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 4)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как приготовить быстро и вкусно пирожки из лаваша с капустой
  • Пирог сырный из лаваша
  • Как приготовить очень вкусный сырный пирог с зеленью в лаваше.(Фоторецепт)
  • Лазаня,пирожки и торт из лаваша
  • Закуска из армянского лаваша.(Фоторецепт)
  •   
    -