Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Май 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Интересное блюдо: Мясо по-французски в духовке с картофелем.(Фоторецепт)
   29-08-2018, 17:31 | раздел: Вторые блюда, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 841 чел. | добавил: sergei

  
  
Интересное блюдо: Мясо по-французски в духовке с картофелем.(Фоторецепт)

Большинство кулинаров, создавая вкусные шедевры, используют в своем деле майонез. Именно этот ингредиент придает особый вкус популярным блюдам. Познакомимся с интересным рецептом мяса по-французски в духовке с картофелем, в состав которого входит знаменитая заправка.

Интересное блюдо: Мясо по-французски в духовке с картофелем.(Фоторецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Интересное блюдо: Мясо по-французски в духовке с картофелем.(Фоторецепт)

свиное мясо (окорок);
твердый сыр («Российский»);
картофель крупного размера;
лук синего цвета;
молоко;
майонез (нежирная сметана);
острый перец;
розмарин;
барбарис (ягоды);
черный молотый перец;
хмели-сунели;
соль.

Количество продуктов желательно подбирать в индивидуальном порядке, в зависимости от размера формы для запекания.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель очищают от кожуры и нарезают круглыми ломтиками. Репчатый лук синего цвета – кольцами. Свинину – тонкими пластинами поперек волокон. Твердый сыр натирают на терке с крупным основанием.

Интересное блюдо: Мясо по-французски в духовке с картофелем.(Фоторецепт)

На смазанный жиром противень выкладывают ломтики картофеля так, чтобы не было пустых мест.

Интересное блюдо: Мясо по-французски в духовке с картофелем.(Фоторецепт)

Затем его солят и посыпают розмарином.

Интересное блюдо: Мясо по-французски в духовке с картофелем.(Фоторецепт)

Сверху картофеля аккуратно укладывают мясные пластинки, ягоды барбариса.

Интересное блюдо: Мясо по-французски в духовке с картофелем.(Фоторецепт)

Заправляют солью, черным перцем. Любители острых блюд кладут рядом со свининой кружочки горького перца без семечек.

Интересное блюдо: Мясо по-французски в духовке с картофелем.(Фоторецепт)

Поверх мяса выкладывают лук синего цвета и солят.

Интересное блюдо: Мясо по-французски в духовке с картофелем.(Фоторецепт)

Следующий слой – кружочки картофеля.

Интересное блюдо: Мясо по-французски в духовке с картофелем.(Фоторецепт)

Их укладывают равномерно, заполняя всю площадь формы. Добавляют соль и розмарин. Тертым сыром накрывают верхний слой картофеля и готовят заливку.

Интересное блюдо: Мясо по-французски в духовке с картофелем.(Фоторецепт)

Майонез смешивают со свежим молоком. Перемешивают, чтобы образовалась масса однородного характера.

Интересное блюдо: Мясо по-французски в духовке с картофелем.(Фоторецепт)

Эту смесь выливают поверх картофеля, так, чтобы полностью заполнить противень.

Интересное блюдо: Мясо по-французски в духовке с картофелем.(Фоторецепт)

Те, кто не любит майонез, добавляют в сметану, молоко и хмели-сунели. Перемешивают и заливают продукт. Разогревают духовой шкаф до температуры 200°C.

Помещают в него противень и выпекают примерно 60-90 минут. Время зависит от характера мясного продукта.

Приятного аппетита!

Интересное блюдо: Мясо по-французски в духовке с картофелем.(Фоторецепт)



  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Картошечка по-французски.(2 рецепта)
  • Картошка по-французски: буланжер
  • Свиные ребрышки с картофелем в духовке.(Фоторецепт)
  • Лосось с картофелем, запечённый в духовке
  • Как приготовить замечательное блюдо для семейного ужина из курицы и картофе ...
  •   
    -