Бараньи голени запечённые в духовке (фоторецепт от админа)
ИНГРЕДИЕНТЫ:баранина (небольшая голень) - 6 шт.
морковь - 3 шт.
лук - 2 шт.
оливковое масло
чеснок
лавровый лист
соль
бальзамический уксус -1ст.ложка
перец черный горошек и молотый
зелень(сельдерей,петрушка)
помидорки
мёд- 1 ст.ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Продукты,которые нам понадобятся
Делаю надрезы и нашпиговываю чесноком
Приготавливаю смесь для натирания ножек:
Оливковое масло примерно 50 гр.,перец молотый,мёд,бальзамический уксус,выдавливаю чеснок.
Всё перемешиваю.Смесь готова
Натираю тщательно каждую голень,выкладываю в посуду и ставлю в холодильник на пару часов.
После того ,как ножки замариновались,начинаю обжаривать лук ,порезанный колечками
К луку добавляю морковку
Всё вместе обжарил
Приготовил протвень для запекания:
Застелил фольгой,полжил бумагу для выпечки
Выложил обжаренные овощи на протвень
Далее обжарил ножки до золотистого цвета
Выложил на протвень сверху овощей,полжил несколько листиков лаврушки,перец горошек,веточки сельдерея.
Плотно запаковал фольгой и поставил в духовку разогретую до 200 градусов на полтора часа.
После того,как прошло время,достал из духовки ,распаковал фольгу, полил образовавшимся соком ножки
и поставил в духовку ещё на 20 минут.
Ну,вот ножки готовы!
Выложил на тарелку,немного овощного салатика положил!
Мясо получилось,нежным и очень вкусным!
Попробуйте!
Приятного аппетита!
Бараньи голени запечённые в духовке (фоторецепт от админа)
