Как приготовить филе из рыбы в картофельном кляре

Рыбное филе в картофельном кляре станет прекрасным угощением на пикнике или фуршете.
Также это блюдо прекрасно дополнит праздничный стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 грамм филе рыбы
3 средних клубня картофеля
1 яйцо
0,5 лимона
2 столовые ложки муки
соль, перец, специи - по вкусу
Рыбное филе в картофельном кляре станет прекрасным угощением на пикнике или фуршете. Также это блюдо прекрасно дополнит праздничный стол.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Рыбное филе нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.

2.Картофель почистить и натереть на терке. К картофельной массе добавить яйцо и муку, тщательно перемешать.

3.Каждый кусочек рыбы запанировать в картофельном кляре, плотно прижимая его к рыбе.

4.На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить кусочки рыбы в картофельном кляре до образования золотистой корочки. После чего убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности (около 30 минут).

Приятного аппетита!