Очень оригинальная, неповторимая мясная запеканка — потрясающе вкусно!

Готовится несложно, важно только иметь наличие всех ингредиентов.
Но родные будут в восторге, если вы им на обед или к ужину приготовите такое сытное мясное блюдо, да еще с грибами.
Кушать такую запеканку нужно в теплом виде, в сильно горячем состоянии она может распадаться.
Поэтому готовьте немного заранее, чтобы было время хотя бы полчасика ей настояться и слегка остыть. Да и подготовка есть небольшая с мясом (для более нежного и ароматного вкуса его следует замариновать ненадолго).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 куриных грудки (среднего размера)

160 г твердого сыра

1 луковица

2-3 морковки

1 банка маринованных грибов

3-4 ст. л. сливок

3 ст. л. растительного или оливкового масла

Сок одного лимона

Соль, перец, мускатный орех

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Куриную грудку нарезать тонкими платинами, замариновать специями и в соке лимона на 1 час.

2.Натереть морковь на крупную терку. Также сыр натереть. Лук мелко нарезать и поджарить до мягкости на сковороде. Поперчить, добавить сливки. Грибы порезать, смешать с луком.

3.Полоски мяса выложить в смазанную форму в один слой на дно и по бокам формы, сверху грибы с луком, морковку, а затем на верх уложить оставшееся мясо.

4.Духовку нагреть до 220 градусов, поместить запеканку и запечь около 30 минут. Пирог может дать много сока, через 30 минут его можно слить и посыпать тертым сыром. Удавить огонь до 170 и подержать в духовке еще 10 минут.

5.Вынуть из духовки, через 15-30 минут – из формы, можно резать порционно.

Мясная запеканка с грибами и овощами готова!

Приятного аппетита!