Овощная запеканка в духовке



Овощная запеканка в духовке – блюдо подходящее как для детского питания, так и для взрослого.
Что бы разнообразить овощное меню предлагаю вам незатейливое и вкусное блюдо.
Вы можете поэкспериментировать и приготовить запеканку с любыми овощами – кабачками,
тыквой, свеклой и так далее.

Для того чтобы у вас получилась овощное рагу по-итальянски вам потребуется:
Для того чтобы у вас получилась овощная запеканка в духовке вам потребуется:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 гр. картофеля
100 гр. сыра
1 стебель зеленого лука
100 гр. консервированного зеленого горошка
300 гр. моркови
100 гр. копченого бекона
250 мл. молока
125 мл. сливок
3 яйца
Перец черный молотый
Соль
Свежая зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель очистите от кожуры, и нарежьте его тонкими ломтиками.
Лук очистить. Нарезать кольцами.
Морковь помыть, почистить и нарезать кружочками.
Бекон нарезать полосками.
Форму для запекания смазать жиром и выложить в нее лук,
зеленый горошек, морковь, картофель и бекон.
В отдельной миске взбить яйца, сливки и молоко.
Посолить, поперчить и залить полученной смесью овощи.
Все посыпать тертым сыром.
Выпекать запеканку нужно в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.
Когда сыр расплавится, прикройте запеканку фольгой.
Подавать блюдо на стол нужно в форме, посыпав рубленой зеленью.

Овощная запеканка в духовке готова!

Приятного аппетита!