Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Май 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Вкусный, эффектный ужин.Фаршированные куриные окорочка.(Фоторецепт)
   26-10-2015, 23:28 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Праздничные блюда | посмотрело: 1100 чел. | добавил: sergei

  
  
Вкусный, эффектный ужин.Фаршированные куриные окорочка.(Фоторецепт)


 Вкусный,  эффектный ужин.Фаршированные куриные окорочка.(Фоторецепт)

Кто не любит курицу? А фаршированную – тем более. При этом каждый мечтает, что полезное белое мясо достанется соседу, а ему вкусная ножка.
Совместим приятное с полезным и нафаршируем всеми любимые окорочка!
Блюдо получается сочным и нежным, с мягкой текстурной начинкой и чуть сладковатым привкусом золотистого лука.
А хрустящая корочка будет съедена даже самыми ярыми ненавистниками куриной кожи.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 куриных окорочка
200 г куриных сердечек
2 луковицы среднего размера
1 ч.л. смеси кориандра, паприки и черного перца
4 ст.л. растительного масла – для обжарки
4 моркови (если маленькие, берите 5)
1 ч.л. сахара
соль и перец – по вкусу
томатный соус или кетчуп – для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук очистить и нарезать полукольцами.

 Вкусный,  эффектный ужин.Фаршированные куриные окорочка.(Фоторецепт)

Разогреть масло в небольшом казане и томить лук с 2 ст.л. растительного масла на небольшом огне до красивого, карамельного цвета.

 Вкусный,  эффектный ужин.Фаршированные куриные окорочка.(Фоторецепт)

2. Окорочка вымыть, срезать лишний жир. Острым ножом аккуратно отделить мясо от кости вплоть до основания ножки. С помощью топорика или кухонных ножниц отделить кость у основания.

 Вкусный,  эффектный ужин.Фаршированные куриные окорочка.(Фоторецепт)

3. Сердечки вымыть, обсушить бумажными полотенцами.

 Вкусный,  эффектный ужин.Фаршированные куриные окорочка.(Фоторецепт)

Обжарить субпродукты на оставшемся растительном масле на большом огне до легкого золотистого цвета, около 4–5 минут

 Вкусный,  эффектный ужин.Фаршированные куриные окорочка.(Фоторецепт)

4. Ножку расправить, посолить и приправить специями.

 Вкусный,  эффектный ужин.Фаршированные куриные окорочка.(Фоторецепт)

Пассерованный лук и сердечки смешать, слегка посолить, поперчить и выложить в центр окорочка. Количество начинки зависит от размера ножки.

 Вкусный,  эффектный ужин.Фаршированные куриные окорочка.(Фоторецепт)

С помощью нити и иглы аккуратно зашить окорочок, скрепляя только кожу.

 Вкусный,  эффектный ужин.Фаршированные куриные окорочка.(Фоторецепт)

5. В форму для запекания уложить очищенную и разрезанную пополам морковь, приправив ее сахаром. Сверху уложить окорочка.

 Вкусный,  эффектный ужин.Фаршированные куриные окорочка.(Фоторецепт)

6. Запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 1 час. Периодически поливайте курицу вытопившимся соком.

7. Перед подачей осторожно вытянуть нить

 Вкусный,  эффектный ужин.Фаршированные куриные окорочка.(Фоторецепт)

Подавать с морковью и томатным соусом.

Приятного аппетита!


  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как приготовить аппетитное и сытное блюдо: Куриные окорочка "под одеялом" ...
  • Куриные окорочка в соусе из томатов в сметане (фоторецепт от админа)
  • Ароматные и очень вкусные окорочка с чесноком
  • Куриные окорочка с грибами по-французски
  • Домашняя куриная колбаска.
  •   
    -