Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июнь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Рыбные котлеты пикантные
   22-10-2013, 19:28 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке | посмотрело: 1604 чел. | добавил: sergei

  
  
Рыбные котлеты пикантные

Для любителей рыбы этот рецепт придется как нельзя кстати.
Да и мясоедам, я думаю, тоже понравятся.
Они по вкусу ничем не хуже мясных, но намного легче и полезней.


Рыбные котлеты пикантные

Приготовим рыбный фарш

Рыба моется, чистится от шелухи, внутренностей и жабер, с внутренних стенок снимается черная пленка. Ножом отделяем мякоть от костей и пропускаем ее через мясорубку. Следом в мясорубку кидаем репчатый лук (на килограмм рыбного филе примерно 2 луковицы) и замоченную заранее и отжатую булку (на килограмм рыбного филе 300гр.). Все. Основа готова. Дальше можно добавлять в этот рыбный фарш продукты, предусмотренные по тому или иному рецепту. В данном случае:

Рыбные котлеты пикантные

В приготовленный рыбный фарш (возьмем его 1 кг) добавляем:

150 грамм натертого на крупной терке твердого сыра;
1 яйцо;
1 ложку сметаны;
сливочное масло – 100-150 гр.;
3 дольки раздавленного чеснока;
соль, перец по вкусу;
подсолнечное масло для жарки – примерно грамм 150-200.

Все ингредиенты хорошо перемешать. Из получившегося фарша формируем котлетки, в серединку каждой засовываем кусочек сливочного масла – оно не должно выглядывать наружу. Обжариваем рыбные котлеты в подсолнечном масле, на медленном огне до золотистой корочки. Готово! Рыбные котлеты пикантные пахнут и зовут к столу.

Приятного аппетита!


  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Нежные рыбные котлеты из трески
  • Рыбные котлеты с творогом
  • Как приготовить рыбные котлеты очень вкусными и более полезными без сала.
  • Рыбные котлетки по рецепту одесских домохозяек
  • Вкусные котлеты эконом класса.
  •   
    -