Сегодня будем готовить рыбные котлеты. По этому рецепту они получаются очень нежные, сочные, а внешняя корочка хрустящая. Всё это вместе придает незабываемое впечатление от этого рыбного блюда.

�НГРЕД�ЕНТЫ:

1 кг. филе трески

1 шт. лук репчатый

100 мл. йогурт классический

250 г. овсяные хлопья

1 яйцо куриное

соль и перец черный молотый

сухари панировочные

ПР�ГОТОВЛЕН�Е:

�так, у нас филе трески, нарезаем для будущего перемалывания в мясорубке вместе с луком репчатым и овсянкой геркулес.
Так же к фаршу добавляем яйцо куриное, йогурт нейтральный классический, соль и перец молотый черный.
Тщательно все перемешиваем. Осталась совсем малость, для жарки в хорошо разогретой сковороде, сначала формируем наши будущие котлеты руками и обваливаем их в панировке – это будут сухари молотые.
Вот собственно и всё. Осталось только обжарить по 4 минуты с каждой стороны в растительном масле.

Приятного аппетита!