Фаршированные помидоры (фоторецепт от админа)

В этом году на даче уродилось так много помидор,уже и заготовки на зиму сделали,
и вяленые помидоры попробовал сделать,получилась вкуснятина,советую приготовить,
не пожалеете,да и в разные блюда стараюсь их добавлять
А сегодня на ужин решил приготовить помидоры с начинкой.



ИНГРЕДИЕНТЫ:



На весах не взвешивал,так что всё приблизительно:

Помидоры 1,5 кг.
Фарш мясной 500 гр.
Рис 100 гр
Грибы любые (у меня шампиньоны) 150-200 гр
Сыр , совсем немного 50 гр
Соевый соус
Сметана 100гр
Приправа из 5 перцев
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 головка
Соль
Зелень (петрушка ,укроп)

Вот кажется и все продукты, которые я использовал при приготовлениии.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Начинка:



В фарш добавил грибочки,лук обжарил и туда же добавил,потом чеснок раздавил,но не весь ,оставил 3 зубчика для соуса.
Рис чуть-чуть не доварил,промыл и тоже в фарш.
Посолил ,приправы добавил.порезал петрушку,немного соевого соуса,вот и готова начинка.

Потом занялся помидорками.

Срезал крышечки

Застелил протвень бумагой для выпечки. Выбрал ложкой мякоть.

Нашпиговал начинкой,а сверху закрыл сыром.

И всё закрыл срезанными крышечками

Приготовленные помидоры поставил в духовку, разогретую до 200 градусов на 1 час

Пока они томились в духовке,из мякоти помидор,при помощи блендера сделал соус.
Порезал укроп , оставшийся чеснок раздавил,поперчил,посолил ,положил сметану.

Вот через часик получилась такая красота,да и вкуснота!



А с соусом ещё вкуснее!

Приятного аппетита!