Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июнь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Куриная печень с яблоками и луком. (Фоторецепт)
   3-06-2021, 17:06 | раздел: Вторые блюда, Присланное | посмотрело: 39 чел. | добавил: sergei

  
  
Куриная печень с яблоками и луком. (Фоторецепт)


Куриная печень с яблоками и луком. (Фоторецепт)

Прекрасно сочетаются вкус нежной обжаренной печенки, карамелизированного лука и сочного кисло-сладкого яблока. Яблочная кислинка раскрывает вкус печени совершенно по-новому. Попробуйте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Печёнка куриная – 1 кг.;
Яблоко – 2 штуки (450 грамм);
Лук – 1 штука (160 грамм);
Бульон куриный – 150 мл.;
Сливки 30% - 50 мл.;
Мука – 2 ч. ложки;
Масло сливочное – 50 грамм;
Масло растительное – 2-3 ст. ложки;
Сахар - ¼ ч. ложки;
Соль и перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовим необходимые продукты.

Куриная печень с яблоками и луком. (Фоторецепт)

Куриную печёнку помыть, обсушить, удалить соединительные плёнки и жир. Порезать на средние кусочки.

Куриная печень с яблоками и луком. (Фоторецепт)

Лук порезать полукольцами.

Куриная печень с яблоками и луком. (Фоторецепт)

Яблоки очистить от кожуры, семян и порезать кубиком размером 1,5 сантиметра.

Куриная печень с яблоками и луком. (Фоторецепт)

В сковородке нагреть растительное масло. На сильном огне обжарить печёнку до румяной корочки. Если сковородка не большая, обжаривать порционно. Переложить на блюдо.

Куриная печень с яблоками и луком. (Фоторецепт)

Вытереть сковородку после готовки печёнки, разогреть сливочное масло и пассировать на среднем огне лук 3-4 минуты, добавить яблоки и помешивая готовить ещё 3-5 минут. Всыпать муку.

Куриная печень с яблоками и луком. (Фоторецепт)

Влить куриный бульон, перемешать, чтобы не было комочков. Тушить на небольшом нагреве около 2 минут.

Куриная печень с яблоками и луком. (Фоторецепт)

Вложить печёнку к пассированным луку с яблоком, приправить сахаром и специями, перемешать, накрыть крышкой и готовить на самом слабом огне 7-8 минут.

Куриная печень с яблоками и луком. (Фоторецепт)

В завершении влить сливки, довести до кипения. Снять с огня.

Куриная печень с яблоками и луком. (Фоторецепт)

Готовую печёнку с яблоками разложить на тарелки по желанию приправить рубленной зеленью и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Куриная печень с яблоками и луком. (Фоторецепт)

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Печень куриная в сметане
  • Рисовый суп с индейкой и лепешками.
  • ПИКАНТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СУП
  • 5 салатов с яблоками
  • Нежный паштет из куриной печени (фоторецепт)
  •   
    -