Как приготовить ленивые голубцы на сковороде. (Фоторецепт)
Эти ленивые голубцы с капустой на сковороде готовятся проще, чем обычные голубцы, но всё же придется приложить немного усилий. Результат однозначно того стоит!
ИНГРЕДИЕНТЫ:100 г риса
400 г куриного фарша
1 луковица
100 г свежей капусты
100 г квашеной капусты
3 ст. л. растительного масла
200 г консервированных томатов
100 г сметаны
1 яйцо
черный перец и соль по вкусу
1 стручок перца чили
1 лавровый лист
смесь итальянских трав
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.Основа любых голубцов — рис. Залей 100 г риса стаканом воды и вари 10 минут до полуготовности, после этого дай ему остыть.
2.Мелко нарежь обычную капусту, а также лук.
3.Фарш можно использовать куриный, а можно взять смесь из нескольких видов мяса. Добавь к фаршу остывший рис, яйцо, оба вида капусты и половину нарезанной луковицы. На этом этапе фарш следует хорошенько поперчить.
4.Все ингредиенты перемешай. Из фарша сформируй заготовки в форме котлет. Их можно жарить сразу же, а можно заморозить на будущее.
5.Жарить необходимо на большом огне с двух сторон.
6.Пока ленивые голубцы жарятся, приготовь луковую зажарку из второй части предварительно нарезанного лука.
7.После того как лук станет золотистого цвета, добавь к нему томаты, соль и смесь итальянских трав. Эта приправа идеально подойдет к голубцам.
8.Теперь необходимо добавить сметану и воду. После того как соус дойдет до кипения, залей им голубцы. Добавь измельченный жгучий перец и лавровый лист.
9.Тушить голубцы в соусе необходимо еще минут 20.
Приятного аппетита!
Эти голубцы можно легко приготовить за 40 минут. Часть можно заморозить и достать перед самым приходом гостей. Такое блюдо всегда будет твоей выручалочкой в случае внезапных торжеств и посиделок.
Как приготовить ленивые голубцы на сковороде. (Фоторецепт)
