Для тех, кто избегает хлопот с голубцами, мы подготовили отличный вариант — ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем. Выходит что-то вроде запеканки, но по вкусу как настоящие голубцы. Возни с приготовлением в разы меньше, ты сможешь баловать семью этим блюдом хоть каждый день!

�НГРЕД�ЕНТЫ:

1 головка молодой белокочанной капусты
2 СЃС‚. СЂРёСЃР°
600 г мясного фарша
2 РјРѕСЂРєРѕРІРё
1 репчатый лук
1 банка томатов в собственном соку
3 ст. л. сметаны
1 ст. кипяченой воды
2 лавровых листа
зелень
специи

ПР�ГОТОВЛЕН�Е:

Мелко нашинкуй капусту. Морковь и лук мелко нарежь и обжаривай на растительном масле в течение 5 минут.

Смешай капусту с морковью и луком, добавь измельченную зелень.

Отвари рис до полуготовности, смешай с сырым фаршем, поперчи и посоли.

Половину капусты выложи в форму для выпекания. Следующий слой — фарш с рисом, затем снова капуста.

Томаты в собственном соку разомни вилкой в пюре, посоли, поперчи, добавь сметану. Разведи смесь водой до консистенции томатного соуса. Его должно быть столько, чтобы полностью покрыть всю запеканку.

Этим соусом залей форму с капустой и фаршем, добавь лавровый лист, накрой фольгой. Выпекай 45 минут в разогретой до 220 градусов духовке.

СОВЕТ:

Если выпекать блюдо последние 10 минут без фольги, то получится хрустящая корочка. Вегетарианский вариант запеканки готовится с грибами вместо мясного фарша.

Старую белокочанную капусту обжаривай вместе с морковью и луком, иначе она не пропечется. �спользуя свежие помидоры, нарезанные пластинами, ты улучшишь внешний вид блюда и придашь ему пикантности.

Ленивые голубцы с капустой и фаршем из той категории блюд, которые дают возможность побыть и тебе ленивой, но создают впечатление у близких, что ты отпахала на кухне целый день. Попробуй сделать голубцы по новому рецепту, и ты сэкономишь уйму времени для себя любимой.