Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Май 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Вкуснятина из фарша. "Кебабчики" в духовке
   15-05-2019, 16:58 | раздел: Вторые блюда, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 116 чел. | добавил: sergei

  
  
Вкуснятина из фарша. "Кебабчики" в духовке


Вкуснятина из фарша. "Кебабчики" в духовке

Восточное блюдо, которое с древнего персидского языка переводится, как «жареное мясо». Слово «кебаб» часто встречалось на страницах персидских книг в таком смысле: мясные шарики, сделанные из фарша или измельченных кусочков курицы или ягненка. Сегодня мы в домашних условиях соединим фарш с мукой, что конечно больше похоже на котлетку в тесте, но для красного словца назовем это кебабчиками. Очень вкусно получается, обязательно попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тесто:

мука 300 гр
сливочное масло 125 гр
молоко 100 мл
дрожжи 1\2 ч.лож
соль щепотка

начинка:

фарш 700 гр
лук 2-3 шт
зелень петрушки и укропа
соль 1 ч.лож
черный перец 1\2 ч.лож

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Начнем приготовление с замеса теста. Все продукты лучше брать холодными. В муку натрем сливочное масло, перетрем в крошку и добавляем соль, молоко с дрожжами.

Вкуснятина из фарша. "Кебабчики" в духовке

Мягкое тесто накрываем пленкой и убираем в сторонку, отлежаться.

Вкуснятина из фарша. "Кебабчики" в духовке

Самое время приготовить начинку. Домашние колбаски из фарша, кебабчики. Мелко порубленный лук и зелень смешиваем с фаршем, солью и перцем. Хорошо вымешиваем и формируем толстые колбаски.

Вкуснятина из фарша. "Кебабчики" в духовке

Тесто раскатываем в тонкий пласт, нарезаем на полоски шириной по 1 см. Каждую колбаску обвернем полоской теста. Не плотно, что бы оставались просветы.

Вкуснятина из фарша. "Кебабчики" в духовке

Включаем разогреваться духовку, а кебабчики пока постоят на столе. Перед выпечкой тесто смажем взбитым яйцом.

Вкуснятина из фарша. "Кебабчики" в духовке

Выпекаем при температуре 200 градусов, 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовьте на здоровье!

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 4)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Зразы с грибочками из фарша в духовке в сливочном соусе
  • Люля кебаб из куриного фарша
  • Пирожки из теста, которое готовится всего за 30 минут.
  • Вкусная,хрустящая самса в домашних условиях.(Фоторецепт)
  • На старт, внимание, фарш! (4 рецепта)
  •   
    -