Предлагаю приготовить сосиски в дрожжевом тесте. Тесто получается нежное и воздушное, а выпечка из этого теста получается очень вкусной. Сосиски в тесте - это просто, сытно и вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1.Сосиски - 10 шт

2.Кефир - 250 мл (2,5%)

3.Мука - 500 г

4.Яйцо - 1шт

5.Дрожжи сухие - 11 г

6.Сливочное масло - 50 г

7.Растительное масло - 4 ст.л

8.Сахар - 2 ст.л

9.Соль - 1/2 ч.л

10.Желток - 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Сливочное масло растопим в микроволновой печи. В миске соединяем кефир комнатной температуры, сахар, соль, яйцо,дрожжи и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто вначале ложкой ,затем руками. Вымешиваем тесто около 10 минут. Затем добавляем растительное масло и еще раз хорошо вымешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и даем тесту подняться в течении 1-2 часов. Обязательно в теплом месте, если у Вас в помещении прохладно, нагрейте духовку до 30 градусов и поместите тесто туда.

2.Как только тесто увеличиться, достаем его,немного проминаем, раскатываем в колбаску и делим на 10 частей.Формируем круглые лепешки. Скалкой раскатываем лепешку и кладем в центр сосиску. Делаем по бокам надрезы и плетем косичку. Противень застелим пекарской бумагой и смажем ее растительным маслом. Выкладываем сосиски в тесте на противень и смазываем их желтком.

3.Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут.

Сосиски в тесте готовы!

Приятного аппетита!