Представляем вашему вниманию изысканный салат с красной рыбой и томатами, который может украсить праздничный стол и не обременить семейный бюджет.

Нежное филе копченой жирной рыбки замечательно подчеркнут спелые сладкие с легкой кислинкой помидоры в сочетании со свежей огородной зеленью. Такое полезное и низкокалорийное блюдо станет отличной альтернативой питания для людей, сидящих на самых разных видах диет.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 2 порции:

Томаты-2 шт. Средние спелые, желательно красных сортов
Зелень с огорода-1 пучёк. Шпинат, петрушка, укроп, кинза, базилик
Красная рыба-150 г. Филе копченое или соленое
Майонез-по вкусу. Легкий обезжиренный для заправки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления этого салата лучше всего дождаться сезонных помидоров с огорода, однако, если очень захотелось вспомнить лето... В общем, подойдут и тепличные или импортные, главное, чтобы помидорами пахли. Итак, овощи тщательно промываем в проточной воде, удаляем плодоножку и нарезаем мякоть небольшими кубиками в салатницу.

Огородную зелень и щавель хорошенько промываем и рубим острым ножом мелко, добавляя в миску. Чем больше свежих трав вы добавите в салат, тем чудеснее и ароматнее получится ваше блюдо.

Филе лосося очищаем от кожи и нарезаем маленькими аккуратными кубиками.

Заправляем салат обезжиренным легким майонезом или сметаной и подаем в охлажденном виде.

Приятного аппетита!