Предлагаем вам легкий вариант приготовления салата с красной рыбой слоями. Сочетание вкусов потрясающее: рыба, авокадо, огурец...
Рис здесь идеально вписывается. Подавать салат можно также в порционных стаканчиках, креманках, уложив слоями.
Если у вас нет сервировочного кольца, можно сделать его самостоятельно, обрезав широкую пластиковую бутылку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рис Супер Басмати «Агро-Альянс» (в готовом виде) – 120 г
Филе красной рыбы слабосоленое / слабокопченое – 200 г
Авокадо – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Творожный сыр – 100 г
Майонез – 1 ст.л.
Яичный желток (вареный) – 2 шт.
Укроп
Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Рис отварить и остудить. Нарезать кубиками филе красной рыбы, авокадо и огурец.

2.Творожный сыр смешать с укропом и майонезом. Посолить, поперчить по вкусу.

3.Форму-кольцо (d=10 см) поместить на сервировочную тарелку. Выложить слой красной рыбы, поверх уложить рис, утрамбовать.

4.Следующим слоем выложить кубики авокадо – по окружности и огурец – в центр. Выложить творожный сыр, разровнять поверхность.

5.Повторить слой красной рыбы. Украсить желтком, натертым на мелкой терке. По желанию, вареный желток можно заменить сыром.

6.Снять кольцо, украсить салат зеленью и розочками из полосок филе красной рыбы.

Приятного аппетита!