Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Рыбный день.Маринованная форель норвежских фьордов
   2-10-2013, 19:09 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 994 чел. | добавил: sergei

  
  
Рыбный день.Маринованная форель норвежских фьордов

Пикантная закуска из форели норвежских фьордов, маринованной в отваре с таррагоном,
анисом и лавровым листом, на ломтиках хлеба с горчицей


 Рыбный день.Маринованная форель норвежских фьордов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 4 порции: 150 г филе форели норвежских фьордов
500 мл яблочного уксуса
2 шт. лаврового листа
1 луковица лук(а)-шалот
1 л воды
1 веточка таррагона
звездчатый анис
черный перец горошком
сахар
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Филе форели нарезать большими кубиками.

Лук-шалот нарезать тонкими кольцами.

Для маринада смешать воду, лавровый лист, таррагон, анис, кольца шалота, сахар,
яблочный уксус и отварить в течение 1-2 минут.

Кубики форели поместить в глубокую миску и залить маринадом.

Закрыть плотно крышкой и оставить мариноваться на час.

Форель подавать на ломтике хлеба с зерновой горчицей.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Форель норвежских фьордов в овощном бульоне
  • Карпаччо из форели норвежских фьордов с мятной дыней и малиной
  • Рыбный день.Пряная форель с эскаливадой
  • Форель в feuille de brick, заправленной авокадо (фоторецепт)
  • Уха из форели
  •   
    -