Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Август 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Карпаччо из форели норвежских фьордов с мятной дыней и малиной
   28-03-2013, 23:43 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1385 чел. | добавил: sergei

  
  
Карпаччо из форели норвежских фьордов с мятной дыней и малиной

Карпаччо из форели норвежских фьордов с мятной дыней и малиной


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Количество порций – 4

250 гр филе форели
100 гр оливкового масла
40 гр сока лайма
1 лайм
15 гр имбиря
Мелкая морская соль

Фрукты:

1 дыня
¼ арбуза
½ пучка перечной мяты
125 гр свежей малины
Поваренная соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Имбирь натереть и смешать с соком лайма и оливковым маслом.
Мелкой теркой снять цедру с лайма, мякоть убрать в холодильник.
Дыню помыть, очистить и при помощи специальной круглой ложки вырезать маленькие шарики.
Листья мяты мелко порезать, смешать с дынными шариками и убрать в холодильник.
Арбуз нарезать тонкими ломтиками и убрать в холодильник.
Форель нарезать тонкими ломтиками в виде карпаччо и выложить на тарелку так,
чтобы кусочки перекрывали один другой.
Сбрызнуть маринадом из сока лайма и имбиря.
Блюдо украсить, дольками арбуза, лайма, дынными шариками и малиной.
Посыпать измельченной лаймовой цедрой и подавать к столу.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 5)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Рыбный день.Маринованная форель норвежских фьордов
  • Форель норвежских фьордов в овощном бульоне
  • Рыбный день.Пряная форель с эскаливадой
  • Карпаччо из курицы
  • Форель в feuille de brick, заправленной авокадо (фоторецепт)
  •   
    -