Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Сентябрь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Лёгкий холодный суп поможет пережить жару
   25-07-2018, 11:38 | раздел: Первые блюда, Лечебная кулинария, Советы хозяйке | посмотрело: 330 чел. | добавил: sergei

  
  
Лёгкий холодный суп поможет пережить жару

В жаркие летние июльские дни питаться хочется чем-то легким. В ход идёт зелень и первые овощи с огорода. Вместо наваристых горячих супов, которые мы ели зимой, хорошо идут холодные, на квасе или на кефире. Последние особенно полезны, так как этот молочнокислый продукт содержит множество веществ, нужных для организма человека.

Лёгкий холодный суп поможет пережить жару

Ниже найдете рецепты, которые помогут пережить жару.

Холодный суп на кефире с огурцом и свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 2 порции:

300 мл кефира
ботва одной свеклы
один крупный огурец
1 пучок зеленого лука
1 сваренное вкрутую яйцо
зелень укропа
соль, сахар, по вкусу

Приготовление:

Мелко нарезанную свекольную ботву надо проварить в кипящей воде не более десяти минут. Вместе с отваром дать остыть, а потом охладить. Огурец нарезать кубиками, а лук с укропом измельчить. Добавить их в свекольный отвар, заправить кефиром и слегка подсластить. Этот рецепт требует положить в разлитый по тарелкам кефирный суп по половинке сваренного вкрутую яйца.

Овощная окрошка на кефире - рецепт классический


ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 мл кефира
отварной картофель – 4 шт.
огурцы – 4 шт.
редис – 1 пучок
лук зеленый – 1 пучок
укроп – 1
вареное вкрутую яйцо – 2 шт.
минеральная вода и соль, по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

После того как яйца сварятся, их надо почистить и разделить на белки и желтки. Вместе с мелко порубленным укропом и солью растереть желтки в миске. Картофель, огурцы и оставшиеся белки нарезать кубиками. Редис – тонкими кружочками. Добавить эти ингредиенты в миску и посолить. Осталось залить в неё смесь из кефира и минеральной воды и хорошенько перемешать. Перед подачей на стол овощную окрошку на кефире надо охладить.

Окрошка на кефире с колбасой – калорийность низкая

Этот рецепт холодного супа на кефире считается классическим. Окрошку на кефире с колбасой предпочитают те, кто не любит это блюдо на квасе.

Лёгкий холодный суп поможет пережить жару


ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 мл кефира
250 мл кипяченой воды
250 г вареной колбасы
отварной картофель – 2 шт.
вареное яйцо – 2 шт.
большой огурец – 1 шт.
зеленый лук – 1 пучок
редис – 1 пучок
укроп – 1 пучок
пол лимона
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель, огурец, редис, яйца и колбасу надо нарезать мелкими кубиками. Зелень нарубить ножом помельче. Высыпаем все это в кастрюлю, заливаем кефир с водой и выжимаем лимон. Теперь окрошку на кефире с колбасой можно посолить и поперчить. Осталось все перемешать и разлить блюдо по тарелкам.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Окрошка не кефире и минеральной водой - отличный вариант для обеда в жаркий ...
  • Время холодных супов: 6 рецептов окрошки на квасе и на кефире
  • Окрошка: классические рецепты
  • Идеальный обед в жару: 5 вкуснейших рецептов окрошки
  • Главные секреты приготовления вкусной окрошки.(3 рецепта)
  •   
    -