Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Май 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Как варить джем из черной смородины
   17-07-2013, 19:51 | раздел: Информация, Десерты, Детские рецепты, Советы хозяйке, Сад и огород | посмотрело: 2858 чел. | добавил: sergei

  
  
Как варить джем из черной смородины

Поспевает черная смородина, и хозяйки торопятся заготовить ее впрок,
в том числе и варить джем.
Он получается прозрачный, красивого цвета и очень густой,
так как эта ягода содержит много пектина.


Как варить джем из черной смородины

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-черная смородина;
- сахар;
- банки.

Как варить джем из черной смородины


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1

Залейте черную смородину водой. Вы увидите, как всплывет много мелкого мусора. Потом воду слейте и переберите ягоды. Оторвите оставшиеся плодоножки, удалите гнилые и раздавленные. Снова залейте водой и потом слейте. Пропустите черную смородину через мясорубку. В получившееся пюре добавьте на 1 кг 1,5 кг сахара. Если вы любите кисловатый джем, положите в равном количестве.

2

Перемешайте ягодную массу с сахаром и поставьте на огонь. Варите на самом малом режиме до загустения, постоянно помешивая. Проверить готовность можно, если взять немного горячего джема и капнуть на тарелку. Если в остывшем виде капля не растекается, снимайте с огня и немедленно начинайте раскладывать по банкам, которые заранее простерилизуйте. Также не забудьте и про крышки - они должны быть прокипяченными.

3

Наложите горячий джем в банки и закрутите крышки. При этом не трогайте руками внутреннюю сторону как банок, так и крышек. Все должно быть стерильно. Переверните банки со смородиновым джемом вверх дном и накройте чем-нибудь, чтобы тепло в них сохранялось подольше. Как только они остынут, уберите в то место, где вы будете хранить смородиновый джем, причем это не обязательно должен быть холодильник. Такой способ варки варенья позволяет держать его при комнатной температуре длительное время.

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 3)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как приготовить джем из черешни
  • САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ КЛУБНИЧНОГО ВАРЕНЬЯ!
  • Быстрое варенье из смородины (подойдет и для других ягод)
  • Хрустящие маринованные огурцы с красной смородиной.(Без уксуса)
  • Компоты для детей, как варить ребенку компот
  •   
    -