Нежнейший вкус самой запеканки и вкусная апельсиновая заливка, которая жуётся, как конфета – от такого предложения никто не откажется. Яркое лакомство для маленьких сладкоежек и взрослых гурманов!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для запеканки:

Яйцо куриное — 3 шт.
Творог — 500 г
Сахар — 130 г
Манка — 7 ст. л.
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Сахар ванильный — по вкусу

Для апельсиновой заливки:

Апельсин — 2 шт.
Сахар — 100 г
Крахмал — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Манку залить водой и оставить на 40 минут. Яйца взбить с сахаром в крутую пену, добавить творог, размягчённое сливочное масло, манку, молоко, ванильный сахар. Всё взбить.

Цедру 1 апельсина натереть на мелкой тёрке, добавить в творожную массу. Тщательно перемешать.

Бока и дно формы смазать сливочным маслом. Вылить творожную массу в форму и запекать 25 минут в духовке, разогретой до 190 °C.

Дл приготовления апельсиновой заливки смешать в блендере мякоть 2 апельсинов, 100 г сахара и крахмал. Вынуть из духовки запеканку и осторожно залить её апельсиновой массой. Убавить температуру духовки до 180 °C и запекать ещё 25 минут.

Приятного аппетита!