Запеканка морковно-творожная с апельсиновой цедрой

Лёгкий, вкусный и полезный завтрак для детей и взрослых,
ведущих здоровый образ жизни. И всего – то 327 ккал. в 255 г. порции запеканки!



Ингредиенты (для 2-х порций):

Творог нежирный 250 г. 213 ккал.
Яйцо 1 шт. 70 г. 70 ккал.
Сахар 1 ст.л. 30 г. 120 ккал.
Сметана 15% 3 ч.л. 30 г. 30 ккал.
Масло сливочное 15 г. 114 ккал.
Цедра апельсиновая 1 ст.л. 10 г.
(лимонная или ванилин)
Морковь свежая 1шт. 80 г.
Манка 1 ст.л. 25 г.


Приготовление:

Натереть морковь на мелкой тёрке. Яйцо взбить с сахаром,
добавить морковь, творог, лимонную цедру, манку и хорошо вымешать.



Термостойкую форму застелить бумагой для выпечки, слегка смазать её маслом
и посыпать манкой или сухарями и выложить творожно-морковную массу.



Верх смазать сметаной и выложить тонкие ломтики масла.
Дать постоять 15 минут. Поставить, в нагретую до 200 градусов, духовку на 30-40 минут.
Выпекать до румяного состояния.




Приятного аппетита!