2 рецепта горячего и холодного форшмака
Все знают, что форшмак – это паштет из холодной селедки с луком, яблоком и яйцом. Но это блюдо может быть и горячей закуской…
Что такое форшмак?
Кажется, любую хозяйку в России разбуди ночью, и она ответит, что это холодная закуска из сельди, блюдо еврейской кухни.
А вот моя прабабушка готовила форшмак с мясом, и был он горячий. И совсем нееврейский…
Читать дальше...