 |
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
|
 |
|
| |
28-10-2012, 18:16 | : | : 2389 . | : sergei
|
|
| |
Хлеб относится к быстропортящимся продуктам, соответственно,
каждая хозяйка должна понимать, что нельзя им запасаться впрок.
На семью хлеб покупают из расчета, чтобы его хватило максимум на два дня.
На одного человека должно приходиться примерно 300 г хлеба в день.
Стоит отметить, что стремиться приобрести только теплый хлеб неправильно.
Врачи утверждают, что хлебная продукция, выпеченная накануне,
гораздо полезнее только что испеченного хлеба. |
|
|
|
|
| |
28-10-2012, 00:24 | : , | : 2551 . | : sergei
|
|
| |
Несмотря на то что история происхождения чайного гриба окутана тайной, он много веков известен в Японии и Китае, а родиной его называют Цейлон. Предположительно, ещё в 400 году до нашей эры корейский врач Комбу исцелил настоем чайного гриба своего императора, страдающего тяжёлой болезнью желудка. |
|
|
|
|
| |
28-10-2012, 00:07 | : | : 2963 . | : sergei
|
|
| |
pesochnoye testoПесочное тесто хорошо подходит для приготовления пирогов,
как сладких, так и несладких.
Правильно приготовленное, оно будет нежным,
мягким и в то же время хрустящим.
Однако, как часто бывает,
приготовленное по рецепту песочное тесто превращается в несъедобную и жесткую подметку. |
|
|
|
|
| |
27-10-2012, 23:02 | : | : 2138 . | : sergei
|
|
| |
Свиная колбаска с сыром приготовленная вручную Шеф поваром ресторана Бургомистр,
с картофельным пюре, тушеной капустой с беконом, горчицей и аджикой |
|
|
|
|
| |
27-10-2012, 22:46 | : | : 2325 . | : sergei
|
|
| |
Свиные ребрышки Барбекю с хрустящими луковыми чипсами |
|
|
|
|
| |
27-10-2012, 22:32 | : | : 2204 . | : sergei
|
|
| |
Суп крем из шпината
Сливочный суп пюре из свежего шпината с луком шалот и тостами |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
27-10-2012, 22:09 | : | : 1863 . | : sergei
|
|
| |
А именно – с тунцом и лососем.
Я давно уже хотел приготовить гаспачо, но как-то не складывалось.
Однажды утром, проснувшись и выпив чашечку ристретто, я пошел гулять с Боней, зашел в местный гастроном, чтобы купить ему творог. Заодно захватил необходимые овощи и травы. И вот что получилось.
Как и в большинстве своих блюд, я делаю все на собственное усмотрение. Точного рецепта я не знаю вообще ни одного. Кто-то скажет, что это проявление таланта или профессионализм, но на самом деле – это полный дилентантизм. Собственно и этот суп я приготовил из головы.
Пробил блендером помидоры, очищенные огурцы, перец, лук, чеснок и тертый перец чили. Нам не нужно пюре, поэтому стоит отпустить кнопку, как только получится рыхлая кашица. Добавил нарезанные кинзу и укроп, сделал пару оборотов и отправил охлаждаться в морозилку. Некоторые потом добавляют лед, но я предпочитаю сразу охладить суп – вода мне не нужна. |
|
|
|
|
|
|
|
| |
27-10-2012, 01:04 | : | : 2322 . | : sergei
|
|
| |
 Ингредиенты:Масло сливочное - 125 г. Мука - 180 г. Сахарный песок или сахарная пудра - 55 г. Соль мелкая - 1 щепотка Время подготовки: 0 дн., 0 ч. и 30 мин. Время приготовления: 0 дн., 0 ч. и 15 мин. Время доведения до готовности: 0 дн., 0 ч. и 20 мин. Количество готового продукта: 18-24 печений |
|
|
|
|
| |
27-10-2012, 00:06 | : | : 2728 . | : sergei
|
|
| |
 МедовухаПо существу, медовуха – это механическое разведение относительно небольших количеств меда в воде с последующим сбраживанием. Настоящий рецепт медовухи очень прост. Родниковая вода и мёд. И ещё время. Месяца три минимум дать настояться. Чем больше, тем крепче. Староверы и потомственные пчеловоды делают медовуху без дрожжей, и в сладкую воду добавляют пергу. В старые времена нередко для медовухи брали мед и сок ягод, и выдерживали ее до 40 лет. |
|
|
|
|
| |
26-10-2012, 23:29 | : | : 4371 . | : sergei
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
