Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Май 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"
   27-10-2012, 01:04 | раздел: Выпечка | посмотрело: 1954 чел. | добавил: sergei

  
  
НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ

1

Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"


В глубокую миску просеиваем муку.

2

Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"


Добавляем сахарный песок. Для этого рецепта лучше взять мелкий сахарный песок или даже сахарную пудру, тогда тесто для печенья будет нежнее.

3

Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"


Добавляем щепотку соли и нарезанное кусочками слегка размягчённое сливочное масло.

4

Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"

Начинаем постепенно перетирать пальцами муку с маслом, чтобы получилась однородная маслянистая крошка.

5

Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"



Далее вымешиваем тесто ещё сильнее, чтобы крошки собрались в единую массу. Формуем из теста шар, закрываем его плёнкой и оставляем в холодильнике на полчаса.

6

Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"


Стол выстилаем пекарской бумагой и раскатываем на ней тесто в толстый пласт (около 1,5 см толщиной).

7

Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"


При помощи ножа с толстым лезвием или лопаточки придаём пласту аккуратную прямоугольную форму. У нас получился пласт примерно 22 х 18 см, но пропорции тут непринципиальны. Главное, чтобы пласт был ровным по краям и по толщине.

8

Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"


Нарезаем пласт на небольшие прямугольники, по размеру предполагаемых печений. У нас получилось 18 заготовок.

9

Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"

Перекладываем на противень, выстланный пекарской бумагой на расстоянии минимум 2 см друг от друга.

10

Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"

Наносим на каждую заготовку неглубокий узор вилкой и ставим выпекать в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.

11

Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"


Печенье не должно быть поджарено сильно, поэтому как только оно слегка подрумянилось, сразу же вынимаем и оставляем остывать. Через 15-20 минут печенье остынет и затвердеет.

12

Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"

ПРИЯТНОГО ЧАЯПИТИЯ!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 1


По теме...
  
  • 4 рецепта домашнего печенья на скорую руку.
  • Три рецепта быстрых в приготовлении пасхальных лакомств
  • Рецепт невероятно вкусной выпечки: Слоеные корзиночки с яблоками
  • Новогодняя выпечка для детей
  • Три рецепта для печений с предсказаниями
  •   
    1 | написал: tatjana | (27 октября 2012 20:31)
       Зарегистрирован:
    Вкусные dle шаблоны
    27.10.2012 | ICQ: --

      
      
    Обычное песочное печенье! winked
      

    | |
    -