Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную
Логин 
Пароль 
 



«    Апрель 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


Здравствуйте! Меня зовут Сергей.
Я рад приветствовать Вас на моем сайте!
Этот сайт создан для тех,кто любит готовить,
и красиво подать приготовленное блюдо.
Кулинария -это тоже искусство,
которое создаётся твоими руками и оно неповторимо!
Буду очень признателен за оставленные комментарии.
Присылайте свои рецепты,которые будут опубликованы на сайте.
Свои вопросы и пожелания оставляйте в личных сообщениях.


Что ест самая отважная сборная в мире?(Исландская кухня.)
   29-06-2016, 09:58 | раздел: Первые блюда, Вторые блюда, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 388 чел. | добавил: sergei

  
  
Что ест самая отважная сборная в мире?(Исландская кухня.)

Исландский футбол на Евро-2016 удивил весь мир.
Предлагаем теперь познакомиться ближе с блюдами исландской кухни. Они не менее потрясающие.


 Что ест самая отважная сборная в мире?(Исландская кухня.)

Вот и сейчас все обсуждают оглушительный и совершенно неожиданный успех исландской сборной на чемпионате Европы.
Даже если эта сборная проиграет следующий матч, шуму ее футболисты уже наделали и их успех долго не забудется.

В общем, несомненно одно - за Исландию нужно болеть обязательно.
Лучше всего это делать под ее национальную кухню, такую же непредсказуемую и потрясающую, как вся северная страна.
Тухлую рыбу мы вам предлагать, конечно, не станем.
А вот блюда из баранины (это второй по популярности ингредиент после рыбы) настоятельно советуем попробовать.
Они захватят неожиданными вкусовыми решениями и новыми ощущениями.

Суп из баранины c горохом

 Что ест самая отважная сборная в мире?(Исландская кухня.)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г баранины или ягнятины

200 г гороха

500 г картофеля

1 луковица

100 г копченого бекона

250 г моркови

250 г брюквы

2 л воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Горох замочить на 8-10 часов.

Шаг 2. Мясо порезать на куски, залить водой вместе с горохом и поставить на огонь.

Шаг 3. Измельчить лук. Добавить в кастрюлю с мясом и горохом. Варить примерно час до мягкости гороха

Шаг 4. После получаса варки добавить бекон, нарезанный соломкой.

Шаг 5. Также нарезать картофель, морковь и брюкву, добавить за полчаса до готовности. В конце приготовления супа посолить.

Шаг 6. Иногда перед подачей в суп добавляют молоко.

Сердце барана под сливовым соусом

 Что ест самая отважная сборная в мире?(Исландская кухня.)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 бараньих сердец

100 г муки

Сливочное масло для жарки

Соль и перец

6-8 больших слив

1 луковица

1 бокал белого полусладкого вина

Мясной бульон

2 ст.л кукурузного крахмала (можно заменить картофельным)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. С сердец срезать жир. Каждое сердце разрезать на 6-7 полос. Вымыть и замочить мясо в холодной воде на 2 часа.

Шаг 2. Лук мелко нарезать. Из слив извлечь косточки и нарезать на 6 долек каждую.

Шаг 3. Куски сердца извлечь из воды, обсушить на бумажном полотенце и обвалять в муке.

Шаг 4. Обжарить в горячем масле до золотистой корочки. Потом посолить и поперчить.

Шаг 5. Добавить к мясу сливы и лук, обжарить немного и влить вино. Выпаривать, пока количество жидкости не сократится на 1/3.

Шаг 6. Добавить бульон и тушить на медленном огне 1-1,5 часа (зависит от размеров сердец).

Шаг 7. Когда мясо будет почти готово нужно развести крахмал в холодной воде и добавить в соус. Подождать пока не загустеет до нужной консистенции. Выключить. При необходимости добавить соли.

Шаг 8. Подавать с зеленью и свежими овощами.

Исландский карамелизованный картофель


 Что ест самая отважная сборная в мире?(Исландская кухня.)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 картофелины

5 ст.л. сахара

3 ст.л. сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1. Картофель помыть, почистить и разрезать на 4 части.

Шаг 2. Положить картофель в кипящую воду, закрыть крышкой и варить на небольшом огне 20-25 минут, до готовности. Старайтесь, чтобы вода не слишком кипела, так как картофель нужен целым, а не развалившимся.

Шаг 3. Воду слить, дать картофелю стечь в дуршлаге, чтобы он подсох.

Шаг 4. Сахар обжарить на сковороде до светло-коричневого цвета. Добавить масло.

Шаг 5. Когда смесь станет ярко-золотистого цвета, нанести ее на картофель, так, чтобы каждый кусочек был в соусе.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Баранье сердце под сливовым соусом
  • Гуляш, шурпа и другие супы, которые могут заменить целый обед
  • Настоящий украинский борщ
  • Подборка оригинальных рыбных блюд для летнего поста.(9 рецептов)
  • Cуп гороховый с орехами
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -