Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Январь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Всем любителям мяса рекомендую приготовить: рёбрышки в духовке,как на гриле. (Фотрецепт)
   12-01-2019, 19:32 | раздел: Вторые блюда, Праздничные блюда | посмотрело: 129 чел. | добавил: sergei

  
  
Всем любителям мяса рекомендую приготовить: рёбрышки в духовке,как на гриле. (Фотрецепт)


 Всем любителям мяса рекомендую приготовить: рёбрышки в духовке,как на гриле. (Фотрецепт)

Любители шашлыков знают, что практически любое мясо на мангале или гриле получается особенно ароматным, с насыщенным, ярким, сочным вкусом. Повторить такое мясо дома довольно-таки нелегко, но, если задаться такой целью, то можно «изобрести велосипед», а именно — попробовать повторить «рёбрышки на гриле», но сделанные в духовке. Не сомневаемся, рецепт придётся по вкусу всем любителям мяса на гриле!

 Всем любителям мяса рекомендую приготовить: рёбрышки в духовке,как на гриле. (Фотрецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

рёбра;
противень;
фольга;
набор специй для сухой обмазки.

Набор специй:

2,5 ч. л. порошка чили;
2 ч. л. молотого тмина;
1 ч. л. молотого кориандра;
чуть меньше 1 ч. л. соли;
1 ч. л. паприки;
1 ч. л. коричневого сахара;
1/2 ч. л. молотого чёрного перца;
1/4 ч. л. кайенского перца;
1/2 ч. л. сухой горчицы;
1/2 ч. л. сухого чеснока.

После приготовления рёбрышек эта смесь специй ещё останется с запасом для будущих рецептов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогрейте духовку до 150 градусов. Очистите рёбра от лишних плёнок и жира, обсушите бумажными полотенцами.

 Всем любителям мяса рекомендую приготовить: рёбрышки в духовке,как на гриле. (Фотрецепт)

Начните втирать примерно 1/4 специй в рёбрышки (удобнее всего делать это на фольге).

 Всем любителям мяса рекомендую приготовить: рёбрышки в духовке,как на гриле. (Фотрецепт)

Втирайте специи со всех сторон.

 Всем любителям мяса рекомендую приготовить: рёбрышки в духовке,как на гриле. (Фотрецепт)

 Всем любителям мяса рекомендую приготовить: рёбрышки в духовке,как на гриле. (Фотрецепт)

В таком виде, на решётке, рёбра отправляются в духовку на час. Через час они начнут приобретать коричневатый цвет и темнеть, а также потеряют немного жира. Переверните их на решётке и отправьте ещё примерно на полчаса, каждые 10 минут проверяя готовность ножом. В целом на приготовление должно уйти не более 2 часов (многое зависит от духовки и размера рёбер).

 Всем любителям мяса рекомендую приготовить: рёбрышки в духовке,как на гриле. (Фотрецепт)

 Всем любителям мяса рекомендую приготовить: рёбрышки в духовке,как на гриле. (Фотрецепт)

Готовые рёбрышки выглядят очень красиво и аппетитно. Они не сухие внутри, но при этом имеют вкусную корочку сверху. Секрет заключается в правильно подобранных специях, низкой температуре в духовке и приготовлении на решётке, когда лишний жир стекает вниз. Если поставить температуру ещё ниже, рёбра, конечно, будут готовиться дольше, но получатся ещё мягче и сочнее.

 Всем любителям мяса рекомендую приготовить: рёбрышки в духовке,как на гриле. (Фотрецепт)

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 3)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Ребрышки на гриле
  • Как приготовить сочные свиные рёбрышки в духовке. 2 вкусных рецепта.
  • Бараньи рёбрышки с клюквенным соусом
  • Баранина в углях и фрукты на гриле. 7 интересных блюд для пикника
  • Приготовление леща на решётке. Идеальное блюдо для встреч с друзьями на при ...
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -