Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Апрель 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Красивый и вкусный картофель в духовке с хрустящей корочкой.
   28-12-2018, 17:00 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Праздничные блюда | посмотрело: 2928 чел. | добавил: sergei

  
  
Красивый и вкусный картофель в духовке с хрустящей корочкой.


Красивый и вкусный картофель в духовке с хрустящей корочкой.

Всего один секрет, а в результате картофель получается невероятно вкусный, потрясающе нежный, мягкий и обалденно красивый. А божественный чесночный аромат запеченной картошки — это нечто. Такой картофель обязательно понравится всей вашей семье.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

картофель -10-12шт.
соль – 1ч.л.(с горкой)
розмарин – 1ч.л.
растительное масло -3ст.л.
сливочное масло -3ст.л.
лед – 200гр.
вода ледяная – 2 литра
черный перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель среднего размера примерно 10-12 шт очистим, если крупный можно разрезать на части. Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водной, чем холоднее, тем лучше и добавляем лед грамм 200, добавляем 1 ч.л. соли с горкой, закрываем крышкой и оставляем на 5-7 минут. Такая процедура подержать картофель в ледяной соленой воде помогает вывести крахмал из картофеля и корочка у готового картофеля получается самая хрустящая, а серединка мягкая. Прошло 7 минут кастрюлю с картофелем ставим на огонь, снимаем накипь. с момента закипания варим ровно 3 минуты, не больше и выключаем, сразу сливаем воду.

3 зубчика чеснока порежем. На противень наливаем растительное масло 3 ст.л.

На масло посыпаем ароматные травы у меня розмарин 1 ч.л. и чеснок. Кладем картофель, сверху посыпаем черным перцем кладем еще сливочное масло примерно 3 ст.л. Ставим в разогретую духовку и запекаем до образования корочки, во время запекания картофель переворачивать не нужно, готовим при 200 градусах 40 минут.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 4)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Фаршированный картофель с мясом и грибами под хрустящей корочкой
  • Нежная, сочная рыба в шубке, приготовленная в духовке
  • Рыба в шубейке
  • Оригинального гарнир. Запеченный картофель по-турецки.
  • Молодой картофель с чесноком и пряными травами
  •   
    -