Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Рёсти. Швейцарское второе блюдо (фоторецепт)
   2-02-2013, 00:02 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2261 чел. | добавил: sergei

  
  
Рёсти. Швейцарское второе блюдо


Рёсти.  Швейцарское второе блюдо (фоторецепт)


Время приготовления рецепта: 15 мин. Время подготовки: 30 мин.

Рецепт хорошо подойдет на: ужин.

Кол-во порций: 2 ш

ИНГРЕДИЕНТЫ:


Шпик 100 г
Панчетта 50 г
Картофель 600 г
Лук белый 1 шт.
Масло сливочное 30 г

Картофель с беконом

Рёсти (Rösti) — это швейцарское второе блюдо, в основу которого входит картошка.
Картофель может быть как вареным, так и сырым, а чтобы было не так скучно,
то добавляют шпик или копчёную грудинку.

Родился Рёсти в кантоне Берн и ели его в основном фермеры на завтрак (им же нужна энергия!).
Сейчас же Рёсти популярен во всей Швейцарии. Рёсти, приготовленный из сырой картошки,
обычно подают как главное блюдо,
а чтобы сделать Рёсти на гарнир — картошка должна быть отваренной «на зубок»,
то есть сохраняя свою твёрдость (недовареная).
Эту классификацию придумали сами швейцарцы,
вот думайте и решайте какой Рёсти вам приготовить!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Для приготовления Рёсти вам понадобятся картофель, предварительно отвареный,
лук, шпик, панчетта или капченая грудинка, сливочное масло.

Рёсти.  Швейцарское второе блюдо (фоторецепт)

2.Обжарьте на сливочном масле мелко порезанный лук.

Рёсти.  Швейцарское второе блюдо (фоторецепт)

3.Добавьте шпик кусочками и панчетту. Обжарьте немного.

Рёсти.  Швейцарское второе блюдо (фоторецепт)

4.Вареный картофель потрите на крупной тёрке.

Рёсти.  Швейцарское второе блюдо (фоторецепт)

5.Добавьте картофель к шпику и луку и хорошо перемешайте.

Рёсти.  Швейцарское второе блюдо (фоторецепт)

6.Всё хорошенько утромбуйте и выложите сверху тонко нарезанный шпик.

Рёсти.  Швейцарское второе блюдо (фоторецепт)

7.Поджарьте в течении 5-7 минут и переверните с помощью тарелки.

Рёсти.  Швейцарское второе блюдо (фоторецепт)

8.Другую сторону также обжарьте 7-10 минут. Ваш Рёсти готов — подавайте горячим и наслаждайтесь!

Рёсти.  Швейцарское второе блюдо (фоторецепт)

Приятного аппетита!




  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Рёшти (рёсти)
  • Как приготовить вкусные штрудли по-немецкому рецепту с капустой и картошкой ...
  • Что приготовить на ужин быстро и вкусно из картошки
  • Как приготовить картофельные пампушки с мясной начинкой
  • Как приготовить картофельные драники с курицей
  •   
    -