Гречка — частая гостья на нашей кухне, ведь эта крупа не только очень полезная и вкусная, но и на удивление универсальная. А тем, кто гречку не жалует, но так или иначе хочет добавить ее в свой рацион, настоятельно рекомендуем приготовить аппетитные гречневые котлеты. Гречаники не только очень просты в приготовлении, но и чертовски экономны для бюджета. Приготовь сытные котлеты без мяса и сделай такое блюдо частым гостем на семейном столе, ведь полюбится оно с первого кусочка.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г гречневой крупы
2 куриных яйца
100 г твердого сыра
1 луковица
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
соль и пряности по вкусу
растительное масло для жарки
Готовятся домашние гречаники без мяса очень быстро, а съедаются еще быстрее — успевай только со сковороды снимать!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первое, что нужно сделать, — сварить гречневую крупу до готовности.

Пока гречка варится, очисти лук от кожуры и нарежь небольшими кусочками.

На сковороде растопи сливочное масло и обжарь лук, чтобы он стал мягким. Дай ему немного остыть.

Натри сыр на крупной терке. Соедини гречневую крупу, лук, сыр в глубокой миске. Добавь соль, специи по вкусу и влей яйца. Все ингредиенты тщательно перемешай.

Добавь муку и снова хорошенько перемешай. Из фарша сформируй небольшие котлетки, обваляй каждую в муке.

Обжарь котлеты на сковороде до золотистого цвета. Ароматное и очень полезное блюдо из гречки готово!