Необычный,сладкий плов в тыкве.
В осеннюю пору тыква является главным овощем на столе. Чтобы блюдо получилось полезным, интересным и вкусным, попробуйте использовать тыкву в качестве кастрюльки. Начинкой может служить что угодно, например, рис с сухофруктами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:На 10 порций:
Белый рис - 3 стакана
Тыква - 1 шт.
Масло сливочное - 75 г
Изюм - 200 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Яблоки - 2 шт.
Чернослив - 200 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Курага - 200 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Тыкву промойте, срежьте верхушку, извлеките семена и волокна. На мякоти сделайте ножом частые насечки.
Влейте в тыкву кипяток, накройте верхушкой и оставьте до полного остывания воды. Яблоки промойте, разрежьте, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте дольками. Сухофрукты промойте водой и смешайте с яблоками. Посыпьте сахаром и еще раз перемешайте.
Рис разделите на 3 примерно равные части. На дно тыквы уложите рис, затем сухофрукты и снова рис. Растопите сливочное масло, посолите и влейте эту смесь в тыкву.
Добавьте горячую воду так, чтобы она покрывала верхний слой риса. Смажьте тыкву снаружи растительным маслом, накройте фольгой и запекайте 1 час 30 минут при температуре 180 градусов.
За 30 минут до готовности снимите фольгу и накройте тыкву ее верхушкой.
Приятного аппетита!
Необычный,сладкий плов в тыкве.
