Блюдо диетическое.

Калорийность – 106,3 ккал (на 100 г), 7,52 белков, 7,07 жиров, 3,49 углеводов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г горбуши
1 головка репчатого лука
100 г томатной пасты
2 красных помидора
1 ч. ложка соли (лучше обойтись без нее)
1 ч. ложка паприки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Стейки горбуши можно брать и целиком ,а можно поделить их на две части и убрать все кости. Приготовить горбушу (отварить в мультиварке, в пароварке или запечь).
Для соуса: лук очистить и нарезать вдоль, дольку чеснока также. В небольшом количестве воды потушить лук и чеснок. Добавить томатную пасту (можно взять жидкую пасту в указанной в рецепте дозировке, либо взять 1 ст. ложку густой пасты, разведя ее в 100–150 г воды). Туда же добавить соль, нарезанные помидоры, немного молотого перца и паприки. Тушить 2–3 минуты.
В огнеупорную посуду выложить горбушу и сверху залить соусом.
Поставить в разогретую духовку на 20 минут. При желании можно не запекать, а потушить в кастрюле на огне.
Горбуша, запеченная в духовке, готова.

Приятного аппетита!