Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Ноябрь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Ризотто с белыми грибами и луком шалот в соусе из белого вина
   4-12-2012, 19:00 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 1610 чел. | добавил: sergei

  
  
Ризотто с белыми грибами и луком шалот в соусе из белого вина

Ризотто с белыми грибами и луком шалот в соусе из белого вина

Ингредиенты на 1порцию:

60 гр Рис Арборио
10 гр Лук Шалот
5 гр Чеснок
75 гр Грибы белые
50 мл Сливки
20 гр Сыр Пармезан
5 гр Базилик
30 мл Масло растительное
10 гр Масло сливочное
50 мл Вино белое
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Белые грибы промыть в холодной проточной воде и очистить от земли.
Затем белые грибы бланшировать - отварить в кипятке в течении 1 минуты.
Затем грибы порезать на крупные кусочки.
Лук шалот промыть, просушить и мелко нарезать.
Затем лук шалот выложить в сковороду, добавить рис, белое вино и выпарить.
Затем в сковороду выложить белые грибы и добавить 100 мл кипяченой воды.
Варить на медленном огне до полуготовности риса.
Затем в сковороду добавить сливки, сливочное масло и тертый сыр Пармезан.
По вкусу посолить и поперчить.

Готовое ризотто с лесными белыми грибами выложить в глубокую тарелку.
Украсить листиком свежего ароматного зеленого базилика и посыпать сверху тертым сыром Пармезан.

Приятного аппетита!

Ризотто с белыми грибами и луком шалот в соусе из белого вина


  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Ризотто с белыми грибами
  • Ризотто с белыми грибами
  • Ризотто с белыми грибами
  • Рецепты со спаржей: грибы, рыба, ризотто. 5 весенних блюд
  • Тушёная говядина с белыми грибами
  •   
    -