Кесадилья - мексиканское блюдо из кукурузной или пшеничной лепёшки под названием «тортилья».
В лепёшку кладётся начинка, потом она складывается пополам и обжаривается.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Ингредиенты
Масло растительное - По вкусу
Перец - По вкусу
Помидор - 300 г
Соль - По вкусу
Сыр - 200 г
Тортилья - 3 шт.
Филе курицы - 500 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Куриное филе пропустить через мясорубку.

2.Помидоры очистить от шкурки, мелко нарезать.

3.Сыр натереть на мелкой тёрке.

4.На растительном масле поджарить фарш, добавить помидоры. Посолить, поперчить. Остудить.

5.На половину лепёшки выложить сыр. Сверху добавить фарш. Сложить лепёшку пополам.

6.На сухой сковородке пожарить лепёшку с одной стороны. Перевернуть, поджарить с другой стороны. Готовую кесадилью разрезать на части.


Приятного аппетита!