Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


Грузинская яичница.Чирбули.(Фоторецепт)
   1-04-2015, 18:37 | раздел: Вторые блюда, Национальная кухня | посмотрело: 751 чел. | добавил: sergei

  
  
Грузинская яичница.Чирбули.(Фоторецепт)

Чирбули – замечательная альтернатива традиционной яичнице.

 Грузинская яичница.Чирбули.(Фоторецепт)

Надоела обыкновенная яичница?
Предлагаем взглянуть на завтрак по-новому и приготовить душевное аджарское блюдо под названием чирбули.
Это бюджетно, быстро и удивительно вкусно.

Для идеального вкуса лучше всего использовать помидоры только что с грядки, но ввиду того что в данный момент это невозможно,
можно запросто взять помидоры в собственном соку, заготовленные прошлым летом, или купленные в супермаркете.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 яйца
1 луковица
30 г сливочного масла
2 ст.л. кукурузной муки
3 крупных помидора (можно заменить консервированными томатами в собственном соку)
0,5 ст. кипятка
2 зубчика чеснока
соль и свежемолотый перец – по вкусу
небольшой пучок базилика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук нарезать мелкими кубиками.

 Грузинская яичница.Чирбули.(Фоторецепт)


Нагреть сковороду со сливочным маслом, добавить лук и тушить на небольшом огне до прозрачности.

 Грузинская яичница.Чирбули.(Фоторецепт)


2. Добавить к луку кукурузную муку и перемешать.

 Грузинская яичница.Чирбули.(Фоторецепт)


3. Свежие помидоры бланшировать и снять кожицу. В случае с консервированными томатами достаточно просто снять кожицу. Помидоры крупно нарезать и дополнительно размять вилкой.

 Грузинская яичница.Чирбули.(Фоторецепт)


4. Сложить помидоры в сковороду с луком и готовить 5–7 минут на среднем огне до легкого загустения. Добавить кипяток и мелко нарезанный чеснок. Посолить и поперчить. Уваривать соус еще минут 7.

 Грузинская яичница.Чирбули.(Фоторецепт)


5. С помощью ложки сделать в соусе 3 углубления и аккуратно разбить в каждое углубление по одному яйцу таким образом, чтобы они остались целыми. На этом этапе можно добавить в соус несколько листиков базилика.

 Грузинская яичница.Чирбули.(Фоторецепт)


6. Готовить чирбули на небольшом огне, не накрывая крышкой, в течение нескольких минут. Белок должен слегка побелеть, а желток остаться жидким.

 Грузинская яичница.Чирбули.(Фоторецепт)

7. При подаче грузинскую яичницу посыпать рубленым базиликом.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Чирбули.Яичница по-грузински на завтрак.
  • Шакшука.(Яичница с помидорами, перцем и специями.Фоторецепт)
  • Яичница с молодым горошком и спаржей на завтрак.
  • Паста с морепродуктами
  • Холостяцкий завтрак: Яйцеброд.(Фоторецепт)
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -