Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Чирбули по-грузински
   17-02-2021, 18:12 | раздел: Вторые блюда, Национальная кухня | посмотрело: 45 чел. | добавил: sergei

  
  
Чирбули по-грузински


Чирбули по-грузински

Яичница - самый распространенный завтрак по-русски. Предлагаю приготовить его грузинский вариант - чирбули! Очень вкусная яичница по-грузински никого не оставит равнодушным. В этом блюде особый интерес вызывает соус, который готовится из вполне обыкновенных продуктов, а именно, помидор, лука, чеснока, томатной пасты, но особый вкус и пикантность добавляет горсть грецких орехов. Сытная и очень вкусная чирбули на завтрак поднимет настроение и раскрасит ваш день яркими красками!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 2 порции

- Вода — 0.5 ст.

- Зелень свежая — по вкусу

- Лук — 1 шт.

- Масло оливковое — 1 ст.л.

- Масло сливочное — 1 ст.л.

- Орехи грецкие — 2 ст.л. (крошка из орехов)

- Паста томатная — 1 ст.л.

- Перец острый красный — по вкусу (без семян)

- Помидоры — 2 шт.

- Соль — по вкусу

- Чеснока зубчики — 2 шт.

- Яйца куриные — 3 шт.

Время приготовления: 20 м. (5 минут на подготовку и 15 минут на приготовление)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Очистите репчатый лук от кожуры, нарежьте его средним кубиком. Для этого блюда будет вполне достаточно луковицы среднего размера.

Чирбули по-грузински

2. Подготовьте чеснок, отделите зубчики, очистите и мелко нарежьте ножом или выдавите их через пресс.

Чирбули по-грузински

3. Подготовьте грецкий орех. Очистите и порубите ножом. Вам понадобится небольшая горсть рубленых орехов.

Чирбули по-грузински

4. Помидоры очистите от кожуры любым удобным способом. Можно просто очистить ножом, как яблоко, а можно использовать народный лайфхак. Для того чтобы кожура с томата легко отделилась, опустите его на несколько секунд в кипящую воду.

Чирбули по-грузински

5. Очищенные помидоры нарежьте средним кубиком.

Чирбули по-грузински

6. Для дальнейшего приготовления чирбули по-грузински вам понадобится сковорода, в идеале, конечно, чугунная, но можете использовать любую. В очень хорошо разогретую на сильном огне сковороду влейте одну столовую ложку оливкового (или любого растительного) масла и растопите в нем сливочное масло.

Чирбули по-грузински

7. В сковороду с маслом всыпьте рубленый лук и пассируйте до прозрачности, периодически помешивая, чтобы лук не пригорел, т.к. огонь оставляем довольно сильным.

Чирбули по-грузински

8. Теперь, когда появился луковый аромат, и он стал мягким и прозрачным, добавьте в сковороду столовую ложку томатной пасты, рубленые грецкие орехи и чеснок. Постоянно перемешивая, тушите две минуты.

Чирбули по-грузински

9. Для остроты вам понадобится острый красный перчик, который нужно мелко порубить. По количеству регулируйте на свой вкус, я порубила кусочек около двух сантиметров длиной, и получилось достаточно остро.

Чирбули по-грузински

10. В сковороду влейте полстакана воды, поместите рубленые томаты и острый перец. Все посолите по вкусу, перемешайте и оставьте тушиться на среднем огне на 5-10 минут. Дождитесь, чтобы выпарилась лишняя влага, и получился вкусный, густой, сочный соус.

Чирбули по-грузински

11. В приятно булькающий помидорный соус вбейте по одному яйцу. Важно! Яйцо выливать в предварительно сделанные в соусе углубления.

Чирбули по-грузински

12. Накройте крышкой, огонь должен быть средним, дождитесь, чтобы яйца сварились. Но! Ни в коем случае не вкрутую! Белок должен стать белым, а вот желток должен оставаться сырым и жидким.

Чирбули по-грузински

13. Чирбули по-грузински готова! Посыпьте сверху свежей зеленью и жаркую-страстную подавайте к столу. В меру острая и сытная, с любимым хлебом на завтрак... ммм. Это очень вкусно!

Приятного аппетита!

Чирбули по-грузински
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Чирбули.Яичница по-грузински на завтрак.
  • Грузинская яичница.Чирбули.(Фоторецепт)
  • Сытная и вкусная яичница по-грузински на завтрак
  • Как приготовить суперское угощение: Уникальный рецепт обжаренных сердечек п ...
  • Завтрак по-японски: омлет "оякодон"
  •   
    -