|
Секрет сочных отбивныхПриготовить сочные отбивные не так просто. Не всегда даже самое свежее мясо будет мягким и нежным после его жарки. Этот рецепт гарантирует всегда вкусное и нежное мясо.ИНГРЕДИЕНТЫ:свинина – около 700 г., соль, перец, сахар – по 1 ч.л., 1 яйцо, мука, молоко. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Нарезать мясо на отбивные и хорошо их отбить. Смешать соль, перец, сахар и натереть полученной смесью отбивные. Далее положить их в миску и залить молоком. Оставить на 3 часа. Затем берем отбивные, обмакиваем с двух сторон сначала в муку, затем во взбитое яйцо и выкладываем на горячую сковороду. Жарим с двух сторон до готовности (лучше на топленом масле или свином жире) Такое приготовление отбивных гарантирует вам всегда вкусное, сочное, нежное и мягкое мясо!Приятного аппетита!
|
|