Секрет сочных отбивных

Приготовить сочные отбивные не так просто.
Не всегда даже самое свежее мясо будет мягким и нежным после его жарки.
Этот рецепт гарантирует всегда вкусное и нежное мясо.



�НГРЕД�ЕНТЫ:

свинина – около 700 г.,
соль,
перец,
сахар – по 1 ч.л.,
1 яйцо,
РјСѓРєР°,
молоко.

ПР�ГОТОВЛЕН�Е:

Нарезать мясо на отбивные и хорошо их отбить. Смешать соль, перец, сахар и натереть полученной смесью отбивные. Далее положить их в миску и залить молоком. Оставить на 3 часа.

Затем берем отбивные, обмакиваем с двух сторон сначала в муку, затем во взбитое яйцо и выкладываем на горячую сковороду. Жарим с двух сторон до готовности (лучше на топленом масле или свином жире)

Такое приготовление отбивных гарантирует вам всегда вкусное, сочное, нежное и мягкое мясо!

Приятного аппетита!