Хрустящая треска в кляре
Время приготовления
50 минутИНГРЕДИЕНТЫ:филе трески — 300 г
мука пшеничная — 200 г
сахар — 10 г
соль — 5 г
перец молотый черный — 3 г
дрожжи сухие — 10 г
вода тёплая — 300 мл
сухари панировочные — 150 г
растительное масло — 1 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Приготовьте кляр. Просейте муку.

2. Добавьте к ней дрожжи, сахар, соль и немного воды.

3. Смешайте ингредиенты венчиком до однородности. Дайте кляру настояться 40 минут.

4. Треску нарежьте крупно, посолите и поперчите.

5. Отправьте рыбу в кляр.

6. Теперь запанируйте треску в панировочных сухарях.

7. Пожарьте рыбу во фритюре. Время жарки – одна минута.
Приятного аппетита!