Жареная рыба в кляре



Ингредиенты:

500 г свежего рыбного филе (на ваш собственный вкус)

йодированная соль

черный мелкомолотый перец

приправы к рыбе (по собственному желанию)

любое растительное масло



Для приготовления кляра:

3 куриных яйца

150-200 г пшеничной муки

200 мл теплого молока

специи по собственному вкусу

Способ приготовления:


Филе самой рыбы аккуратно обмойте, нарежьте его небольшими кусочками примерно среднего размера.
Посолите хорошенько его и поперчите по вкусу, приправьте нужными специями.



Пока вся рыба будет настаиваться, приготовьте тем временем кляр.
Взбейте тщательно куриные яйца, добавьте туда соль, влейте в нее молоко, все перемешайте.
Затем туда же понемногу добавляйте пшеничную муку, постоянно перемешивая приготовленный кляр.
Следите за тем, чтобы не было в кляре мелких комочков.



Выложите на хорошо разогретую большую сковородку подготовленную рыбу,
предварительно перед приготовлением обмокните в кляре.
Поджарьте на любом подсолнечном масле,
все это жарить на протяжении примерно 5-7 минут на медленном огне.
Затем снова переверните уже на другую сторону и дальше жарьте рыбу еще именно такое же время,
как и в предыдущий раз.

Приятного аппетита!