Гороховая каша с копчёностями в мультиварке
Сытная зимняя еда. Для гороховой каши с копченостями особенно подходят копченые или копчено-вареные свиные ребрышки, но сгодятся и другие мясные изделия: колбасные, куриные, бекон и т.п., а также ассорти.
ИНГРЕДИЕНТЫ:- Горох - 500 гр
- Грудинка - 200 гр
- Вода - 1 л
- Соль - 1 столовая ложка
- Луковица
- Морковь - 1 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Горох нужно замочить минимум на пару часов, затем хорошо промыть его.
Я готовил в мультиварке в режиме плов (2 раза по 30 минут).
Сначала засыпал горох, добавил воды и соль. Запустил на 30 мин. В это время мелко нарезал грудинку и лук, потёр морковь.
На сковороде пассировал до готовности лук и морковь. Пока этим занимался, таймер просигналил о завершении.
Добавил к гороху грудинку и лук с морковью, тщательно все перемешал и отправил еще на 20 мин. Блюдо готово. После новогодних салатов эта каша ложится очень душевно.
Если нет мультиварки - варим в обычной кастрюле. Но при этом не забываем постоянно помешивать, иначе можно испортить кастрюлю.
Приятного аппетита!
Гороховая каша с копчёностями в мультиварке
