Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Закуска из скумбрии⁠⁠
   23-04-2023, 10:29 | раздел: Салаты и закуски, Присланное | посмотрело: 249 чел. | добавил: sergei

  
  
Закуска из скумбрии⁠⁠


Закуска из скумбрии⁠⁠

Итак, сегодня у нас не целое блюдо, но вкусная закуска - из скумбрии.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Скумбрия - 1 уп (2 рыбки)
морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
масло растительное, соевый соус, чеснок, перец красны, кориандр, соль, сахар, уксус.

Сразу скажу, что переборщила с луком и морковью. Точнее, мне нравится, что бы их было много. Но, хватит и по одной штучке.

Закуска из скумбрии⁠⁠

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.рыбу размораживаем (говорят, что если разморозить не полностью, то разделывать удобнее), и разделываем на филе, вынимаем оставшиеся кости. Отскребаем все чёрные плёнки. У скумбрии нет чешуи, поэтому её можно не чистить.

Закуска из скумбрии⁠⁠

2.нарезаем филе на полосочки

Закуска из скумбрии⁠⁠

3. Заливаем рыбу уксусом. У меня 9%.
10 столовых ложек.
И оставляем на 1 час.

Закуска из скумбрии⁠⁠

4.трем морковь на терке для корейской моркови. Лук - полукольцами. Два зубчика чеснока пропускаем через пресс.

Закуска из скумбрии⁠⁠

5. Сливаем жидкость с рыбы. Перемешиваем с луком и морковью. Сверху кладём чеснок.
заправляем соевым соусом - 5 столовых ложек.
специи высыпаем горкой на чеснок:
- сахар - 1 ст.ложка
- соль - 1 ч.ложка
- кориандр - 1 ст.ложка
- красный перец - 1 ч. ложка

Закуска из скумбрии⁠⁠

6. Раскаляем 7 столовых ложек растительного масла без запаха и заливаем им специи.

Закуска из скумбрии⁠⁠

8. Перемешиваем и убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.

При подаче можно украсить зеленью и кунжутом.

Приятного аппетита!

Закуска из скумбрии⁠⁠
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 4)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как засолить красную рыбу за 20 минут⁠⁠
  • Жареный рис с креветками⁠⁠
  • Луковые оладьи⁠⁠
  • Банановый соус к мясу⁠⁠
  • Оладьи из куриной грудки⁠⁠
  •   
    -