Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Ноябрь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Банановый соус к мясу⁠⁠
   5-07-2022, 08:44 | раздел: Соусы | посмотрело: 176 чел. | добавил: sergei

  
  
Банановый соус к мясу⁠⁠


Банановый соус к мясу⁠⁠

К мясу банановый соус - идеален. Он такой мягкий, такой бархатный, такой нежный. Легкая острота и банановая сладость - просто экстаз вкусовой! На наших пикниках этот соус - король!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

бананы – 2 штуки;
чеснок – 3 зубчика;
лук репчатый – 2 штуки;
имбирь (корень) – 20 грамм;
острый перец – 1 стручок;
куркума – ½ чайной ложки;
масло оливковое – 1 столовая ложка;
соус соевый – 1,5 столовой ложки;
уксус 9% – 1 столовая ложка;
соль – ¼ чайной ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

При выборе продуктов особое внимание уделите размеру плодов бананов, лука и острого перца. Головки лука и бананы берите средних размеров, а вот стручок жгучего перца должен быть максимально крупным и мясистым.

Сняв кожуру с бананов, нарезаем их произвольными кусочками и присыпаем куркумой. Приправа обеспечит им красивый цвет. Затем поливаем их соевым соусом и разминаем вилкой.

Головки лука и дольки чеснока освобождаем от кожицы. Лук режем кубиками, чеснок давим. Кубиками нарезаем и стручок острого перца, удалив из него семена.

Корень имбиря чистим и натираем на мелкой терке.

Теперь возьмем кастрюлю, нальем в нее оливковое масло и заложим подготовленные перец, лук, чеснок и пряности. Посолим. Пассируем их до приобретения луком прозрачности.

Затем добавляем кашицу из бананов, перемешиваем, уменьшаем нагрев до минимального режима. Тушим 15-20 минут. Обязательно размешиваем наш банановый кетчуп, чтобы он не пригорел.

За пару минут до окончания тушения вводим в наш банановый соус к мясу уксус.

Даем подливе остыть и взбиваем до пышности в блендере.

Вот теперь он готов к подаче. Излишки соуса можно переложить в баночку и хранить в холодильнике в течение недели. Кстати, присутствие бананов прекрасно смягчает острые нотки и дополняет пряности особым звучанием.

Готово!

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 3)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Терияки - простой рецепт соуса к мясу, овощам и роллам 
  • Как очень легко приготовить банановый ликёр для женщин на 8 марта
  • Тефтели в томатном соусе в духовке⁠⁠
  • Луковые оладьи⁠⁠
  • Оладьи из куриной грудки⁠⁠
  •   
    -