По классике конечно пельмени просто варят в обычной воде, но для тех, кто решил для себя открыть новые пельменные горизонты, сегодняшний рецепт - жареные пельмени в сметане и сыре.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Маленькие пельмешки. Во-первых, я сама такие люблю, во-вторых, они быстрее жарятся. У меня 35 пельмешек на порцию.
2. Чеснок. У меня 2-3 зубчика.
3. Сыр твёрдый грамм 100, по вкусу. Сыра много не бывает).
4. Зелень, зелёный лук, петрушка по вкусу
5. Сметана любой процентности, я беру 15 обычно
6. Сливочное масло грамм 50.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогреваем масло в глубокой сковороде.
2. Измельчаем чеснок, поджариваем до золотистости
3. Достаём пельмени из морозилки и кидаем на сковороду столько, сколько нужно.
4. Обжариваем с чесноком на сильном - среднем огне до золотистости минут 15 мне обычно хватает.
5. В это время мельчим зелень и трём сыр на мелкой тёрке.
6. Когда пельмени поджаряться, добавляем сметану. Нужное количество выбираете сами: 1 столовая ложка, если мало соуса надо, больше - больше соуса. Я обычно 3 ложки добавляю. На фото было 4 ложки.
7. К сметане зелень и сыр помешиваем ещё пару минут на среднем-малом огне.
8. Готово!

Приятного аппетита!