Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Январь 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Свиная вырезка с медово-чесночным соусом. (Фоторецепт)
   23-12-2021, 14:29 | раздел: Вторые блюда, Присланное, Праздничные блюда | посмотрело: 62 чел. | добавил: sergei

  
  
Свиная вырезка с медово-чесночным соусом. (Фоторецепт)


 Свиная вырезка с медово-чесночным соусом. (Фоторецепт)

Делимся рецептом нежнейшей свинины, которая понравится даже самым привередливым.

Повар Елена Лукашова:
Я редко готовлю мясо, свинину ещё реже. Но по этому рецепту вырезку готовлю чаще всего.
Сохраняйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 свиная вырезка примерно 500/600г
1 столовой ложки оливкового масла
3 очень мелко нарезанных зубчика чеснока
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 ч.л. паприки
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца

Для соуса:

2 столовые ложки яблочного уксуса
1 столовой ложки соевого соуса, легкого
1/4 стакана меда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогрейте духовку до 180C.
Смешайте ингредиенты соуса.
Смешайте сухие ингредиенты и хорошо обваляйте в них мясо.

 Свиная вырезка с медово-чесночным соусом. (Фоторецепт)

Нагрейте масло в большой жаропрочной сковороде на сильном огне. Добавить свинину и обжаривать до золотистого цвета со всех сторон.

 Свиная вырезка с медово-чесночным соусом. (Фоторецепт)

Когда свинина почти обжарится, уберите мясо со сковороды в сторону, добавьте чеснок и готовьте до золотистого цвета, затем влейте соус.

 Свиная вырезка с медово-чесночным соусом. (Фоторецепт)

Верните мясо на сковороду, обмажьте соусом со всех сторон и сразу же переложите в духовку. Жарьте 15-18 минут или пока внутренняя температура не достигнет 68 ° C.

 Свиная вырезка с медово-чесночным соусом. (Фоторецепт)

Затем достать свинину, положить на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 5 минут.

 Свиная вырезка с медово-чесночным соусом. (Фоторецепт)

Верните сковороду с соусом на плиту на средний огнь, быстро тушите 3 минуты, пока жидкость не превратится в жидкий сироп.

 Свиная вырезка с медово-чесночным соусом. (Фоторецепт)

Снимите с плиты, верните мясо в сковороду чтобы покрыть соусом.
Свинину нарезать толстыми ломтиками и подавать с соусом!

 Свиная вырезка с медово-чесночным соусом. (Фоторецепт)

На гарнир мне нравится пюре из батата на кокосовом молоке, дополненное зеленью, бланшированным пак-чой или, как в этот раз, огурцом с сезамным(кунжутное) маслом и чёрным сезамом .

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 3)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • 6 способов, как приготовить отличный гуляш из свинины
  • Говядина под пивным соусом с овощами.
  • Классический стейк с перцем
  • Свинина с картошкой в духовке. 10 рецептов на любой вкус
  • Как приготовить идеальный шницель: Jaeger
  •   
    -