Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Апрель 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Минтай, запеченный в духовом шкафу
   3-04-2021, 12:29 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 64 чел. | добавил: sergei

  
  
Минтай, запеченный в духовом шкафу


Минтай, запеченный в духовом шкафу

Минтай - очень популярная, бюджетная рыба. Рецептов ее приготовления великое множество на просторах интернета, да и в "копилке" каждой хозяюшки точно найдется парочка любимых вариантов. Этот рецепт как раз из моей "копилки" любимых рецептов. Так просто и быстро приготовить рыбку в духовке - это фантастика! Главное не передержать! Минтай получается очень сочным внутри с хрустящей корочкой сверху. Радуйте своих родных вкусными, рыбными блюдами.

Время приготовления: 40 м. (10 минут на подготовку и 30 минут на запекание)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Масло растительное — для жарки

- Мука — 4 ст.л.

- Рыба минтай — 3 шт.

- Соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тушку минтая промойте под проточной прохладной водой. Брюшко разрежьте ножом, удалите все внутренности и снимите внутри тонкую черную пленочку. Отрежьте кухонными ножницами плавники и хвост. У минтая нет чешуи, но все же, чуть-чуть поскоблите кожицу ножом, снова промойте рыбу под проточной водой. Теперь она готова к приготовлению.

Минтай, запеченный в духовом шкафу

2. Посолите и поперчите минтай со всех сторон и внутри. Соли и перца добавляйте по вкусу.

Минтай, запеченный в духовом шкафу

3. Обсыпьте минтай мукой со всех сторон. Можете просто обвалять, чтобы мука прилипла к влажной тушке рыбы.

Минтай, запеченный в духовом шкафу

4. На противень или жаропрочную форму налейте растительного масла, чтобы дно формы полностью покрылось им. Минтай сам по себе нежирный, поэтому масло можете не жалеть, чтобы рыбка обжарилась в нем в духовке.

Минтай, запеченный в духовом шкафу

5. Поставьте форму в разогретый до 200-220 градусов духовой шкаф сначала на 10 минут

Минтай, запеченный в духовом шкафу

6. Спустя 10 минут, выньте рыбку и переверните на другой бок. Снова поставьте форму в духовку еще на 10 минут.

Минтай, запеченный в духовом шкафу

7. Когда указанное время вышло, переключите режим работы духового шкафа на гриль. Также можете поднять форму с рыбой на верхний уровень внутри духовки, чтобы усилить эффект и получить хрустящую корочку. Оставьте ее внутри на 10 минут, следите, чтобы не пересушилась и не подгорела. Возможно, времени на гриле понадобится меньше.

Минтай, запеченный в духовом шкафу

8. Духовой минтай готов! Рыбка хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Минтай, запеченный в духовом шкафу

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 4)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Быстрый ужин или, как очень вкусно накормить семью за 30 минут.Сочный минта ...
  • Найдена недорогая и полезная замена красной рыбе: безумно вкусно
  • Вкуснейшее блюдо из филе минтая с хрустящей корочкой и сочной серединой
  • Простой и доступный рыбный салатик для семейного обеда или ужина
  • Невероятно вкусная рыба под маринадом в духовке.
  •   
    -