Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Октябрь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Как приготовить свиную рульку по-немецки "Айсбан"
   15-10-2020, 17:49 | раздел: Вторые блюда, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 69 чел. | добавил: sergei

  
  
Как приготовить свиную рульку по-немецки "Айсбан"


Как приготовить свиную рульку по-немецки "Айсбан"

Айсбан — это хорошо сваренная, затем запеченная свиная рулька с приправами, чесноком и луком. Мясо таким образом получается мягкое и нежное, а снаружи хрустящая тонкая корочка с глазировкой. Традиционно такую рульку по-немецки подают с квашеной или с тушеной капустой и горчицей к Пиву. Вепрево колено готовится просто , но относительно долго, зато такую вкусный деликатес должен попробовать каждый.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свиная рулька
Лук репчатый(для бульона)
Морковь(для бульона)
Чеснок(для бульона)
Перец горошком(для бульона)
Соль
Лавровый лист(Для бульона)

Для глазури:

Темное пиво
Сахар Острый соус или перец красный.

Как приготовить свиную рульку по-немецки "Айсбан"

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В Холодную воду отправляем рульки. Солим, отправляем перец горошком, морковь, лук, чеснок и лавровый лист. Рулька варится полтора- два часа.

Как приготовить свиную рульку по-немецки "Айсбан"

Пока варится рулька, давайте подготовим глазурь. Для этого наливаем темное пиво в глубокую тарелку, насыпаем сахар и не много острого соуса или же можно заменить острый перец. Хорошо перемешать, чтобы сахар растворился.

Прошло время и рулька сварилась, она практически готова, но нужен последний и главный шаг в приготовлении, это надо придать хрустящую и ароматную корочку на углях. Отправляем рульки на угли и смазываем глазурью. Когда переворачиваете, то обязательно проходитесь глазурью. Обжариваем 10-15 мин.

Великолепное Вепрево колено готово. Подавать стоит с капустой и горчицей.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 8)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как приготовить свиную рульку, фаршированную грибами на новогодний стол
  • Запечённая рулька
  • Лучшее блюдо ноября:согревающий фасолевый суп с рулькой
  • Наваристый зимний суп
  • Донской студень. Как сварить новогодний холодец и сколько это стоит
  •   
    -