Свинина в кляре с грибами — идеальное блюдо к новогоднему столу
Мясное блюдо — это всегда вкусно и сытно. Как в повседневной жизни, так и в праздники особенно популярна свинина. В этом нет ничего удивительного, ведь свиное мясо довольно быстро готовится и его всегда можно купить по доступной цене.
Сегодня у нас рецепт приготовления сочного и нежного мяса по-меньшиковски: свинина в кляре с грибами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:600 г свинины
300 г грибов
60 г сметаны
60 г муки
2 яйца
2 ч. л. специй
1 пучок укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.Мясо нарежь тоненькими пластинами и хорошенько отбей, а затем посоли и поперчи.
2.Мелко нарежь грибы для начинки. Можешь выбрать любые на свой вкус.
3.Обжарь грибы на сковороде до готовности. В конце добавь измельченный укроп.
4.Для кляра смешай в миске муку, яйца, сметану и 1/3 ч. л. соли.
5.Когда всё готово, на одну половинку мяса помести грибную начинку, а второй прикрой содержимое отбивной. Получившийся «бутерброд» обмакни в кляр и обжарь на топленом или растительном масле.
6.Мясо по–меньшиковски можно подавать на стол, украсив зеленью петрушки, салатом или руколой.
Теперь всего за полчаса ты сможешь приготовить нежнейшую свинину к праздничному столу.
Приятного аппетита!
Свинина в кляре с грибами — идеальное блюдо к новогоднему столу
