Не все любят кабачки, но ведь порой даже из того, что вам не очень нравится, можно приготовить блюдо, которое удивит вас своими вкусовыми качествами. В данном случае будет не только вкусно, но еще и очень красиво.
ИНГРЕДИЕНТЫ:круглые цукини 4 шт.
фарш 250 г
вареный рис 0,5 ст.л.
лук 1 шт.
томатная паста 3 ст.л.
чеснок 1 шт.
морковь 1 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу
сушеные прованские травы по вкусу
оливковое масло
кусочек твердого тертого сыра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.Цукини помойте, срежьте макушку и аккуратно выньте мякоть ложкой. Мякоть нужно порубить.
2.Почистите морковь, лук, чеснок. Морковь лучше нарезать соломкой или кубиками, лук – полукольцами, а чеснок выдавить прессом.
3.Обжарьте сначала лук и чеснок. Затем тут же морковь, немного посолив. Затем добавьте рубленую мякоть цукини, приправив прованскими травами и томатной пастой.
4.Все вместе аккуратно перемешайте, включая вареный рис и мясной фарш. Посолите и поперчите.
5.Нафаршируйте цукини, посыпав сверху тертым сыром (по желанию).
6.Запекайте в духовке при 180 градусах в течении 45 минут.⠀
Приятного аппетита!
Фаршированные круглые цукини c сыром и прованскими травами
