Не все любят кабачки, но ведь порой даже из того, что вам не очень нравится, можно приготовить блюдо, которое удивит вас своими вкусовыми качествами. В данном случае будет не только вкусно, но еще и очень красиво.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

круглые цукини 4 шт.

фарш 250 г

вареный рис 0,5 ст.л.

лук 1 шт.

томатная паста 3 ст.л.

чеснок 1 шт.

морковь 1 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

сушеные прованские травы по вкусу

оливковое масло

кусочек твердого тертого сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Цукини помойте, срежьте макушку и аккуратно выньте мякоть ложкой. Мякоть нужно порубить.

2.Почистите морковь, лук, чеснок. Морковь лучше нарезать соломкой или кубиками, лук – полукольцами, а чеснок выдавить прессом.

3.Обжарьте сначала лук и чеснок. Затем тут же морковь, немного посолив. Затем добавьте рубленую мякоть цукини, приправив прованскими травами и томатной пастой.

4.Все вместе аккуратно перемешайте, включая вареный рис и мясной фарш. Посолите и поперчите.

5.Нафаршируйте цукини, посыпав сверху тертым сыром (по желанию).

6.Запекайте в духовке при 180 градусах в течении 45 минут.⠀

Приятного аппетита!