Кто-то говорит, что в СССР не было колбасы? Но зачем колбаса, если был просто обалденный гуляш с картофельным пюре! Причем в каждой столовке его готовили по одинаковому рецепту, а потому блюдо всегда получалось изумительно вкусным.
Рецепт вкусного гуляша из Советского Союза был незаслуженно забыт, поэтому предлагаем приготовить это чудесное блюдо, чтобы вспомнить, каким он был. А заодно и показать молодому поколению, как питались их предки в советское время.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 г говядины
1 средняя морковь
1 средняя луковица
3 ст. л. томатной пасты
5 ст. л. муки
2 стакана кипяченой воды
соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первым делом обжарь муку на сухой сковороде до золотистого состояния. У нас такая мука уже подготовлена, поэтому мы приступаем сразу к мясу.

Кусочками нарежь мясо.

Обжарь мясо на разогретой сковородке до золотистой корочки.

Добавь нарезанный крупными кусочками лук и тертую морковь.

Когда лук поджарится до золотистого цвета, добавь томатную пасту. Перемешай и обжарь пару минут всё с томатом.

Теперь добавь в сковороду обжаренную муку, перемешай.

Добавь в сковороду кипяченую воду и туши гуляш на среднем огне примерно 60–90 минут. Вкусный гуляш из говядины готов, осталось только подобрать гарнир.

Приятного аппетита!